Πώς να αγοράσετε Ψήσιμο Χοίροι (7 βήματα)

Χοιρινά το ψήσιμο δεν είναι απλώς ένας τρόπος για να μαγειρέψουν χοιρινό κρέας, αλλά ένας τρόπος για να φέρει τους ανθρώπους κοντά. Προσθέτει μια συστροφή στο παραδοσιακό μπάρμπεκιου. Είτε πρόκειται για τη συλλογή της εταιρείας, οικογενειακή επανένωση ή ακόμα και μια πρόβα δείπνο, ένα ψητό γουρούνι είναι διασκεδαστικό και οι άνθρωποι δεν μπορούν να βοηθήσουν, αλλά να το απολαύσετε. Μόλις έχετε αγοράσει ένα γουρούνι, το παρασκεύασμα είναι αρκετά εύκολο. Ακόμα και ο υπεύθυνος του καβουρδίσματος μπορεί να περάσει τον απολαύσουν.
Οδηγίες

1. αποφασίσετε τι μέγεθος των χοίρων που χρειάζεστε. Το σχήμα θα χρειαστείτε περίπου £ 1 από ντυμένοι με βάση το κρέας ανά άτομο. Αυτό σημαίνει ότι το κεφάλι του γουρουνιού είναι ακόμα. Για να σας δώσω μια ιδέα, ένα σφάγιο 80-λιβρών θα τροφοδοτήσει περίπου 70 άτομα.
   Η

2. Ρωτήστε το τοπικό χασάπη σας εάν έχει οποιεσδήποτε χοίρους. Δεν έχει σημασία τι μοιάζει. Το μόνο που χρειάζεται να του πω τι μέγεθος που χρειάζεστε. Συνήθως, μπορείτε να αγοράσετε χοίρων με σφαγμένα βάρος 60-120 κιλά.
   Η

3. Δείτε για έναν αγρότη που δημιουργεί χοίρους. Αν δεν ξέρετε, ζητήστε από τον τοπικό γεωργικό οργανισμό για τα ονόματα των αγροτών που πωλούν απευθείας στο κοινό.
   Η

4. Τοποθετήστε μια παραγγελία με τον αγρότη. Μερικοί μπορούν επίσης να σφάζουν το κρέας. Άλλοι μπορεί να έχουν μια συμφωνία με έναν χασάπη να ασχοληθούν με αυτό.
   Η

5. Ελέγξτε με το τμήμα κρέας μανάβικο σας για να δουν αν μπορούν να παραγγείλουν ένα γουρούνι για εσάς.
   Η

6. Έχετε το χασάπη ή αγρότης καθαρίσετε το γουρούνι. Θέλετε ο τρίχες αφαιρούνται, αλλά το δέρμα, το κεφάλι, τα αυτιά, τα πόδια και την ουρά θα πρέπει να διατηρούνται ανέπαφα.
   Η

7. Σήκωσε το γουρούνι η ημέρα πριν από την εκδήλωση, έτσι ώστε να έχετε χρόνο να το μαρινάρουμε .
   Η