Tilapia Φιλέτα δεν απαιτούν πολλή προετοιμασία.? μαρινάρουμε τους σε μια μαρινάδα με βάση το πετρέλαιο για έως και δύο ώρες ή απλά σεζόν να δοκιμάσετε με βότανα, μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι δύο ώρες πριν από το ψήσιμο τους.

Όλη η τιλάπια πάρει λίγο περισσότερη δουλειά, αλλά τίποτα τρομακτικό. Ξεκινήστε με ένα καθαρίζονται και να κλιμακωθεί τιλάπια - μερικές φορές μπορείτε να βρείτε κεφάλι, μερικές φορές το κεφάλι-off, αλλά θα prep τόσο με τον ίδιο τρόπο. Ενυδατώστε το τιλάπια στο θαλασσινό νερό για περίπου 30 λεπτά για να το καθαρίσει? Στη συνέχεια στεγνώστε μέσα και έξω με χαρτί κουζίνας. Φέτα τρεις ή τέσσερις κάθετες σχισμές κατά μήκος της κοιλιάς και των δύο πλευρών του ολόκληρο τιλάπια, περίπου 1/4 ίντσα βαθιά. Περίοδος το ψάρι μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τα αρωματικά σε σχισμή στην κοιλιά - σκόρδο, φρέσκα βότανα, βούτυρο, φέτες λεμονιού - οτιδήποτε λειτουργεί. Αν δεν το κάνετε σχάρα με ένα καλάθι ψάρια, δέστε το τιλάπια μία ή δύο φορές γύρω από την κοιλιά με σπάγκο. Τέλος, παλτό η τιλάπια με το ελαιόλαδο.

Η Ψησταριά Ρύθμιση

Μπορείτε να ρυθμίσετε το γκριλ διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψουν τιλάπια όσο ένα τμήμα του μετρά μεταξύ 400 και 500 βαθμούς Φαρενάιτ, ή μέσης-υψηλής. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψουν μπριζόλες, μπιφτέκια ή λαχανικά, μαζί με την τιλάπια, πιέστε τα κάρβουνα στη μία πλευρά του δίσκου κάρβουνο μετά τέφρας πάνω από την για να δημιουργήσει μια άμεση και έμμεση πλευρά. Θα μαγειρέψουν την τιλάπια, ολόκληρα ή φιλέτα, ακριβώς πάνω από τα κάρβουνα από την πρώτη, στη συνέχεια, μετακινήστε το στο ψυχρότερο τμήμα της σχάρας μετά Sears για τη μία πλευρά.

Αν θέλετε να αφιερώσει ολόκληρη τη σχάρα το μαγείρεμα το ψάρι, απλά απλώνεται το κάρβουνο σε ένα ακόμη στρώμα στο δίσκο. Ρυθμίστε ψησταριές αερίου σε μέτρια-υψηλή. Ζεστάνετε το γκριλ για περίπου 30 λεπτά με το καπάκι κλειστό, πριν την τοποθέτηση του τιλάπια σε αυτό.

Η Μαγειρική τιλάπια Ύπαιθρο

Ας τα ψάρια να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ τα προκριματικά σχάρα ? κρύο ψάρι τείνει να κολλήσει. Πετρέλαιο και τη σεζόν η τιλάπια να δοκιμάσετε και απλώστε το στο θερμή πλευρά της σχάρας. Grill φιλέτα τιλάπια για 2-3 λεπτά και θέστε τα πάνω. Μαγειρέψτε για επιπλέον 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι τα φιλέτα τραβήξει μακριά καθαρά από τη σχάρα.

Για να σχάρα ολόκληρο τιλάπια, τοποθετήστε το στη σχάρα και ψήστε το για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Η ψηστιέρες

ψηστιέρες και τηγάνια μοιραστείτε λίγο με την εξωτερική τους ομολόγους τους, αλλά θα ακολουθούν τις ίδιες κατευθυντήριες γραμμές κατά το μαγείρεμα τιλάπια πάνω τους: Ρυθμίστε το γκριλ σε μέτρια-υψηλή και σχάρα φιλέτα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά και ολόκληρη τιλάπια για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Εάν χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι γκριλ, το ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά πριν την έναρξη της τιλάπια.
Η
Συμβουλές από τα πλεονεκτήματα

Αν Είσαι μαγείρεμα άλλα τρόφιμα, όπως μπριζόλες και τα λαχανικά, ενώ μαγειρεύετε τιλάπια, είτε μαγειρεύουν την τιλάπια, μετά ή σε ένα ξεχωριστό μέρος της σχάρας. Ακόμη και με το προσεκτικό καθάρισμα, μπορείτε συχνά να πάρετε τα ίχνη του ψαριού γεύση σε άλλα τρόφιμα, όταν τα μαγειρεύουμε στο ίδιο σημείο, όπως τα ψάρια.

μετατρέψει μόνο την τα ψάρια, ολόκληρα ή φιλέτα μία φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος - τιλάπια είναι εύθραυστη.

Αν έχετε πρόβλημα με κόλλημα, κόψτε ένα κρεμμύδι στο 1/2 ιντσών φέτες πάχους, τα βάζουμε στη σχάρα και τοποθετήστε τα φιλέτα τιλάπια στις κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια κάνουν μια μικρή στάση που κρατά τα ψάρια πάνω από τις σχάρες.

Χρησιμοποιήστε ένα λαδωμένο σπάτουλα ψάρια, όταν το ψήσιμο στη σχάρα τιλάπια, ποτέ λαβίδες. Σπάτουλες ψάρια είναι λεπτή και να κάνει στροφή ψάρια εύκολο

τιλάπια θα πρέπει να έχουν εσωτερική θερμοκρασία των 145 F όταν είναι έτοιμο.? δεν είναι ένα ψάρι που δεν εξυπηρετούνται καλά μεσαίου σπάνια.
Η