Πώς να τεμαχίσει ένα κρεμμύδι (13 Βήματα)

Κόφτες ένα κρεμμύδι μπορεί κάλλιστα να είναι η πιο συνηθισμένη εργασία κουζίνα, εκτός από το πλύσιμο των πιάτων. Ακόμα, είναι δύσκολο για τους αμύητους πράγματα.
Θα πρέπει
κρεμμύδια
Ακόνισμα Χάλυβες
Πέτρες Ακονίσματος
Η παντοπωλείου
Σεφ Μαχαίρια
Κοπή τμημάτων

Οδηγίες

1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια σταθερή, καθαρή επιφάνεια κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι που είναι τουλάχιστον δύο φορές όσο το κρεμμύδι. Θα χρειαστείτε το μήκος για να τεμαχίσουν μέσω του φυτικού.
   Η

3. Τοποθετήστε το κρεμμύδι για την κοπή του σκάφους, ώστε να μπορείτε να δείτε και τη ρίζα και το στέλεχος.
   Η

4. Κρατήστε το κρεμμύδι προσεκτικά και τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού κατά μήκος της κρεμμύδι γι 'αυτό θα το κόβουμε στη μέση κάθετα, μέσω τόσο της ρίζας και το άκρο του στελέχους.
   Η

5. Ξεκινήστε τη κοπεί και να βεβαιωθείτε ότι η επένδυση λεπίδας σωστά, αλλά μόνο να πάρει το μαχαίρι άρχισε.
   Η

6. Πάρτε το χέρι σας από το κρεμμύδι και τοποθετήστε το πάνω από το μαχαίρι, έτσι ώστε αν το μαχαίρι γλιστράει Δεν θα σας κόψει.
   Η

7. Κόψτε το κρεμμύδι στο μισό.
   Η

8. Τοποθετήστε κάθε μισό κομμένα πλευρά προς τα κάτω.
   Η

9. Κόψτε περίπου 1/2 ίντσα από τη ρίζα και τα άκρα στέλεχος και είτε να τα απορρίψει ή να τα αποθηκεύσετε για το απόθεμα.
   Η

10. Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα δύο ημίχρονα. Είναι πιο εύκολο να τα ξεφλουδίσετε τη στιγμή που έχουμε ήδη κοπεί και στολισμένα.
    Η

11. Ψιλοκόβουμε τα μισά κρεμμύδι σχεδιάζοντας το μαχαίρι από το κρεμμύδι τρεις ή τέσσερις φορές οριζόντια, στη συνέχεια, τρεις ή τέσσερις φορές κάθετα.
    Η

12. Κρατήστε το μαχαίρι προσεκτικά, και κρατήστε πατημένο το κρεμμύδι μαζί με τις άκρες των δακτύλων σας κατσαρά κάτω. Υπάρχει λιγότερη πιθανότητα την κοπή τους με αυτόν τον τρόπο.
    Η

13. Διαχωρισμός των στρωμάτων κρεμμύδι με τα δάχτυλά σας πριν από τη χρήση τους.
    Η