Πώς μεταφέρεται η θερμική ενέργεια μέσα από μια κατσαρόλα στη σόμπα;

Η θερμική ενέργεια μπορεί να μεταφερθεί μέσω μιας κατσαρόλας στη σόμπα με τρεις τρόπους:αγωγιμότητα, μεταφορά και ακτινοβολία.

Διεξαγωγή :Αγωγή είναι η μεταφορά θερμότητας μεταξύ δύο αντικειμένων που έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Καθώς η σόμπα ζεσταίνεται, μεταφέρει τη θερμότητα στον πάτο της κατσαρόλας. Τα μόρια στο μεταλλικό δοχείο κινούνται πιο γρήγορα καθώς ενεργοποιούνται περισσότερο, συγκρούονται μεταξύ τους και μεταφέρουν θερμότητα σε όλο το δοχείο.

Συναγωγή: Συναγωγή είναι η μεταφορά θερμότητας μέσω της κίνησης ενός ρευστού. Όταν το νερό στην κατσαρόλα αρχίζει να ζεσταίνεται, γίνεται λιγότερο πυκνό και ανεβαίνει στην κορυφή της κατσαρόλας. Το πιο δροσερό νερό κοντά στον πυθμένα είναι πιο πυκνό και βυθίζεται, δημιουργώντας μια κυκλική ροή νερού. Αυτό το ρεύμα μεταφοράς διανέμει τη θερμότητα σε όλο το νερό στο δοχείο.

Ακτινοβολία: Η ακτινοβολία είναι η μεταφορά θερμότητας μέσω ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων. Η ζεστή εστία εκπέμπει υπέρυθρη ακτινοβολία που διέρχεται από τον αέρα και απορροφάται από την κατσαρόλα. Το δοχείο ζεσταίνεται και εκπέμπει τη δική του υπέρυθρη ακτινοβολία, θερμαίνοντας τον περιβάλλοντα αέρα και τα αντικείμενα.