Πώς μπορείτε να σταματήσετε το πιτσίλισμα του λίπους όταν μαγειρεύετε χάμπουργκερ;

1. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τηγάνι. Αυτό θα δώσει στο λίπος περισσότερο χώρο να απλωθεί και θα μειώσει το πιτσίλισμα.

2. Χρησιμοποιήστε οθόνη πιτσιλίσματος. Πρόκειται για ένα μεταλλικό διχτυωτό πλέγμα που τοποθετείτε πάνω από το τηγάνι για να πιτσιλίζει το λίπος.

3. Μειώστε τη θερμοκρασία. Το μαγείρεμα των χάμπουργκερ σε δυνατή φωτιά θα κάνει το λίπος να πιτσιλάει περισσότερο.

4. Μην γεμίζετε το τηγάνι. Αν βάλετε πάρα πολλά χάμπουργκερ στο τηγάνι ταυτόχρονα, η λαδόκολλα δεν θα έχει πού να πάει και θα πιτσιλίσει περισσότερο.

5. Σκουπίστε τα χάμπουργκερ πριν τα μαγειρέψετε. Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική υγρασία από τα χάμπουργκερ, κάτι που θα βοηθήσει στη μείωση του πιτσιλίσματος.

6. Μην αναποδογυρίζετε τα χάμπουργκερ πολύ συχνά. Αν αναποδογυρίζετε πολύ συχνά τα μπιφτέκια μπορεί να πιτσιλιστεί περισσότερο το λίπος.

7. Προσθέστε μαγειρικό λάδι στο τηγάνι. Με αυτόν τον τρόπο, το λίπος θα γλιστρήσει από το κρέας αντί να σκάει και να τσιτσιρίζει καθώς εξατμίζεται.

8. Χρησιμοποιήστε μια πρέσα κρέατος για να ισιώσετε τα μπιφτέκια πριν τα ψήσετε. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της επιφάνειας του κρέατος, το οποίο με τη σειρά του θα μειώσει την ποσότητα του λίπους που ψεκάζει.

9. Μαγειρέψτε τα χάμπουργκερ στο φούρνο αντί στο μάτι της κουζίνας. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας λίπους που πιτσιλίζει, καθώς δεν υπάρχει άμεση πηγή θερμότητας.