Μπορείτε να βράσετε γάλα χωρίς πήξη;

Ναι, είναι δυνατόν να βράσει το γάλα χωρίς πήξη. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να το κάνετε:

1. Ξεκινήστε με φρέσκο ​​γάλα. Όσο πιο φρέσκο ​​είναι το γάλα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να πήξει.

2. Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Αυτό θα βοηθήσει στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και θα αποτρέψει το κάψιμο του γάλακτος.

3. Ζεσταίνουμε το γάλα αργά σε χαμηλή φωτιά. Μην αφήνετε το γάλα να βράσει γρήγορα, γιατί θα πήξει.

4. Ανακατεύετε συνεχώς το γάλα. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε το γάλα από το να σχηματίσει φλούδα και να μην καεί.

5. Μην αφήνετε το γάλα να βράσει. Μόλις το γάλα φτάσει σε θερμοκρασία σιγοβρασμού, αφαιρέστε το αμέσως από τη φωτιά.

6. Ψύξτε γρήγορα το γάλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με το γάλα σε ένα νεροχύτη γεμάτο με κρύο νερό για να κρυώσει γρήγορα.

7. Φυλάξτε το γάλα στο ψυγείο. Το κρύο γάλα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται εντός 5 ημερών.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να βράσετε το γάλα χωρίς πήξη και να το απολαύσετε στις αγαπημένες σας συνταγές.