Πώς να μετατρέψετε Τακτική Συνταγές για Χύτρες

Μια χύτρα ταχύτητας είναι μια συσκευή θέρμανσης που παγιδεύει τον αέρα για να μαγειρευτεί το φαγητό πιο γρήγορα. Μόλις οποιοδήποτε υγρό αρχίσει να βράζει, δεν μπορεί να ξεφύγει και τα αποτελέσματα της πίεσης. Η πίεση του αέρα μπορεί πραγματικά να αυξήσει τη θερμοκρασία του υγρού περίπου 40 βαθμούς Κελσίου σε σύγκριση με σόμπα-top βρασμού, με αποτέλεσμα την ταχύτερη χρόνο μαγειρέματος. Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιώντας μια χύτρα ταχύτητας θα ξυρίσετε σίγουρα ρεπό την προετοιμασία γεύμα σας, θα πρέπει να προσαρμόσετε την τακτική συνταγές σας ή θα γίνουν υπερβολικά μαγειρεμένο
. Ό, τι χρειάζεστε
χύτρα ταχύτητας
νερό ή άλλο υγρό μαγείρεμα

3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
Η Οδηγίες

1. Προσδιορίστε την αρχική διάρκεια του μαγειρέματος για την τακτική συνταγή σας (όχι ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας) με την ανάγνωση του συνταγή. Μειώστε τον αρχικό χρόνο μαγειρέματος για μια κανονική συνταγή κατά τα δύο τρίτα, όταν χρησιμοποιείτε τη χύτρα ταχύτητας.
   Η

2. Επιβεβαιώστε την ποσότητα του υγρού αρχική συνταγή σας απαιτεί στο τελικό προϊόν, όχι πόσο είναι πραγματικότητα που προστέθηκαν μετά παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος εξατμιστεί η περίσσεια του υγρού. Προσθέστε μόνο την ποσότητα του υγρού που πραγματικά θέλετε στο τελικό συνταγής συν ένα επιπλέον 1/2 φλιτζάνι, διότι οι χύτρες ταχύτητας δεν θα εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος της επιπλέον υγρό. Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον 1/2 φλιτζάνι υγρό πριν από την προσθήκη των άλλων συστατικών, ακόμη και αν οι τακτικοί συνταγή σας δεν το χρειάζονται ή αλλιώς η χύτρα ταχύτητας δεν θα έχει καμία πίεση από τον ατμό.
   Η

3. Χωρίστε την αρχική συνταγή, εάν παράγει ένα μεγάλο μέρος των τροφίμων, και το ζέσταμα του φαγητού στη χύτρα ταχύτητας σε δύο διαφορετικές παρτίδες. Διαφορετικά, μπορεί να μην έχουν το ίδιο ποσό του δωματίου, όπως θα κάνατε σε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπα ή ταψί. Βεβαιωθείτε ότι η χύτρα ταχύτητας είναι μόνο γεμάτη δύο τρίτα με τα συστατικά πριν από το μαγείρεμα και να ορίσετε όλα τα υπόλοιπα συστατικά στην άκρη για μια δεύτερη παρτίδα.
   Η

4. Παλτό το κάτω μέρος της χύτρας ταχύτητας με περίπου 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, πριν να προσθέσετε οποιοδήποτε κρέας, θαλασσινά ή πουλερικά ή αλλιώς το κρέας δεν θα έχουν την ευκαιρία να πάρουν μια γευστική εξωτερική κρούστα που παίρνει κανονικά από saut & # xE9? σης ή ψήσιμο. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας για να «υψηλό» για να μαγειρέψετε κρέας, θαλασσινά ή πουλερικά, στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά εντελώς μετά από εκτίμηση χρόνου μαγειρέματος σας.
   Η

5. Προσθέστε τα λαχανικά, τα φρούτα, ζυμαρικά, σάλτσες, ή συστατικά σούπα σε χύτρα ταχύτητας ο ακριβής τρόπος τακτική η συνταγή σας απαιτεί, κρατώντας τα ποσά των καρύκευμα ή λάδι το ίδιο. Επιβλέπει αυτές τις πιο ευαίσθητες τροφές προσεκτικά και βεβαιωθείτε ότι η χύτρα ταχύτητας έχει υγρό σε αυτό ανά πάσα στιγμή ή αλλιώς τα τρόφιμα θα καούν.
   Η