Πώς φτιάχνετε τηγανητό λάχανο μπέικον;

- 1 κεφάλι πράσινο λάχανο, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες

- 1/2 φλιτζάνι (120 ml) φυτικό λάδι

- 1/2 φλιτζάνι (120 ml) νερό

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι (60 ml) σάλτσα σόγιας

- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών

- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

- 6 φέτες μπέικον, ψημένες και θρυμματισμένες

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2. Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά.

3. Προσθέστε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, περίπου 5 λεπτά.

4. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών και το σησαμέλαιο και ανακατέψτε να ενωθούν.

5. Προσθέστε το μαγειρεμένο μπέικον και ανακατέψτε να ενωθούν.

6. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές:

- Για να κάνετε το λάχανο πιο γευστικό, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο ή λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι όταν το μαγειρεύετε.

- Αν δεν έχετε μαγειρεμένο μπέικον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο ζαμπόν ή λουκάνικο.

- Αυτό το πιάτο είναι επίσης καλό με άλλα είδη λάχανου, όπως λάχανο σαβαγιάρ ή κόκκινο λάχανο.