Πόσο καιρό να μαγειρέψετε 4,5 λίβρες κάτω στρογγυλό ψητό 350;

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα στρογγυλό ψητό 4,5 lb στους 350°F (176°C) μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την εσωτερική θερμοκρασία που προτιμάτε. Ακολουθεί μια γενική οδηγία για μέτρια-σπάνια (135°F) έως μέτρια (145°F) ετοιμότητα:

Σπάνιο (130°F): Περίπου 1μιση με 2 ώρες

Medium Rare (135°F): 2 ώρες περίπου

Μεσαίο (145°F): Περίπου 2 ώρες και 20 λεπτά

Μεσαίο πηγάδι (155°F): Περίπου 2 ώρες και 40 λεπτά

Μπράβο (160°F): Περίπου 3 ώρες

Λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με παράγοντες όπως η ακρίβεια του φούρνου σας και εάν το ψητό είναι με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα. Η χρήση ενός θερμόμετρου κρέατος είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι το ψητό σας θα φτάσει στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία. Αφήνετε πάντα το ψητό να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.