Πώς μπορώ να μαγειρέψω μια μικρή παρτίδα των τροφίμων σε μια μεγάλη Crockpot

Slow κουζίνες είναι μια μεγάλη ευκολία για τους πολυάσχολους μάγειρες, απαιτεί ούτε έλεγχο ούτε hands-on μαγείρεμα για ώρες στο τέλος. Μία από τις λίγες αδυναμίες τους είναι το μέγεθος. Ένα μικρό αργή κουζίνα δεν θα μαγειρεύω αρκετά για μια μεγάλη ομάδα, αλλά μια μεγάλη κουζίνα είναι φτωχή σε προετοιμασία μικρότερες μερίδες γεύμα. Μια λύση είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο αργή κουζίνα, αλλά το αντιμετωπίζουν ως ένα είδος του φούρνου αντίθετη κορυφή. Μικρότερα γεύματα μπορούν να μαγειρευτούν στο εσωτερικό επένδυση πήλινων σκευών του, σε πυρίμαχο φορμάκια και φαγητά κατσαρόλας ή μιας αργής χιτώνια κουζίνα.
, Τι χρειάζεστε
Heatproof κατσαρόλα, ταψί ή σαγανάκι
ράφι ή πυροστιά Wire
Canning βάζο δαχτυλίδια, ή αλουμινόχαρτο
Pan σπρέι
Η περγαμηνή Κίνα Slow-κουζίνα χιτώνια
Wire twist-ισοπαλία
Ψαλίδι
Η χρήση Πιάτα

1. Επιλέξτε ένα πυρίμαχο κατσαρόλα, ταψί ή σαγανάκι που ταιριάζει απόλυτα στο εσωτερικό αργή κουζίνα σας. Θα πρέπει να αυξηθεί πάνω από τον πυθμένα του χιτωνίου πήλινων σκευών να εξασφαλίσει ακόμη και το μαγείρεμα. Μια σχάρα ή πυροστιά είναι ιδανική, εάν έχετε αυτό που ταιριάζει, ή μπορείτε να ισορροπήσετε το πιάτο σας στην κορυφή της κονσερβοποιίας-βάζο δαχτυλίδια, μπάλες του αλουμινόχαρτο ή άλλα αυτοσχέδια αποστάτες.
   Η

2. Σπρέι πυρίμαχο πιάτο σας με τηγάνι ψεκασμού ή τη γραμμή με το έγγραφο περγαμηνής, ενδεχομένως, να κάνει τον καθαρισμό ευκολότερο
   Η

3. Προθερμάνετε το αργή κουζίνα για quot του &?. High & quot? ρύθμιση, ενώ έχετε προετοιμάσει μια μικρή παρτίδα της συνταγής σας. Συμπληρώστε ταψί σας και τοποθετήστε το στη σχάρα ή να ισορροπήσουν το στο αυτοσχέδιο στάση σας.
   Η

4. Καλύψτε την αργή κουζίνα, και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη, εάν έχει ένα. Το φαγητό σας θα πρέπει να μαγειρέψουν σε περίπου το χρόνο η συνταγή σας απαιτεί. Αν δεν είναι εντελώς μαγειρεμένα από εκείνη τη στιγμή, αντικαταστήστε το κάλυμμα και ελέγξτε ξανά σε 45 λεπτά έως 1 ώρα.
   Η
   σε σακούλες
   

   1. Προετοιμασία μικρές παρτίδες ένα, δύο ή περισσότερα αργή κουζίνα συνταγές.
      Η

   2. Κουτάλι κάθε συνταγή σε ένα ξεχωριστό επένδυση αργή κουζίνα. Είναι αποσκοπούν στο να διευκολύνουν τον καθαρισμό, αλλά τα ανθεκτικά στη θερμότητα, ασφαλές για τρόφιμα, τσάντες επίσης να λειτουργήσει καλά για να περιέχουν μικρά σε όγκο γεύματα παρτίδα. Δέστε τις σακούλες για να τους σφραγίσει, ή χρησιμοποιήστε ένα σύρμα στρίψιμο γραβάτα. Περικοπή μακριά οποιαδήποτε περίσσεια με ένα ψαλίδι.
      Η

   3. Τοποθετήστε τις σακούλες στην επένδυση πήλινων σκευών της αργή κουζίνα, την τακτοποίηση τους έτσι ώστε κάθε κάνει ίσο επαφή με το κάτω μέρος και τις πλευρές της χύτρας.
      
      

   4. Συνδέστε το αργή κουζίνα και να το θέσει σε & quot? High & quot? ή & quot? Low, & quot? ανάλογα με το ποια είναι η ενδεδειγμένη. Μαγειρέψτε τα γεύματα, όπως συνήθως.
      Η

   5. Όταν τα γεύματά σας έχουν τελειώσει το μαγείρεμα, σβήστε την αργή κουζίνα. Ανασηκώστε προσεκτικά κάθε σάκο έξω από την κουζίνα, προσέχοντας να μην το αφήσει να σχίσει ή παρακέντηση. Σερβίρετε τα γεύματα αμέσως, ή δροσερό και βάζετε στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.
      Η