Μπορείτε να καταναλώνουν το μέταλλο που βδέλλες από αλουμίνιο, χαλκό ή σιδερένια δοχεία όταν καταναλώνουν το χυμό τομάτας που έχει μαγειρευτεί ή είναι αποθηκευμένα σε αυτά. Παρά το γεγονός ότι το σώμα σας μπορεί συνήθως να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει το σίδερο, δεν χειρίζεται χαλκό ή αλουμίνιο καλά. Χυμός τομάτας μαγειρεύονται σε αυτά τα υλικά θα περιέχουν τοξίνες, και δεν θα πρέπει να καταναλώνονται τακτικά. Λόγω της χημικής σταθερότητας της, μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα δεν έχει παρόμοιες συνέπειες για την υγεία, όταν χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουν ή χυμό ντομάτας κατάστημα.
Η Επίδραση του χρόνου

Ο χυμός τομάτας μπορεί να είναι αποθηκεύονται καθώς και μαγειρεύονται από ανοξείδωτο χάλυβα, διότι μη αντιδραστικό ιδιότητες του μετάλλου εμποδίζει μέταλλο από leeching σε όξινα τρόφιμα, ακόμη και κατά τη διάρκεια της ημέρας στο ψυγείο. Σε αντίθεση, δραστικά μέταλλα όπως το αλουμίνιο και ο χαλκός να συνεχίσει να άθεο σε χυμό ντομάτας σε όλο το χρόνο του χυμού κατά την αποθήκευση. Αν πρέπει να μαγειρέψετε ή χυμό ντομάτας κατάστημα σε χαλκό ή αλουμίνιο τηγάνι, μεταφέρετε το χυμό σε ένα άλλο δοχείο το συντομότερο δυνατό.
Η
χωρίς κουκούτσι Τηγάνια

Αν ανοξείδωτο χάλυβα σας τηγάνι χωρίς κουκούτσι, δεν το χρησιμοποιούν για να μαγειρέψουν ή χυμό ντομάτας κατάστημα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα κράμα που κατασκευάζεται με ανάμιξη χάλυβα με άλλα μέταλλα όπως το χρώμιο και το νικέλιο. Αν και η ίδια η χάλυβα δεν άθεο σε όξινα τρόφιμα, αυτά τα άλλα μέταλλα μπορούν αν η επιφάνεια της λεκάνης δεν είναι άθικτη. Τα σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς κουκούτσι, αν ξύστε σας τους με μεταλλικά σκεύη ή τα μαξιλάρια πιάτων μετάλλων.

Η Αναγνώριση από ανοξείδωτο χάλυβα Σκεύη

Όταν αγοράζετε ένα νέο δοχείο, το κουτί ή συνοδευτικά έντυπα πρέπει να σας πω αν είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Όταν αγοράζετε ένα μεταχειρισμένο κατσαρόλα ή αν εκτιμηθεί ένα pot που ήδη έχετε, ελέγξτε το κάτω μέρος, το οποίο μπορεί να είναι χαραγμένα πληροφορίες σχετικά με το υλικό του σκεύους. Δοχεία αλουμινίου τείνουν να έχουν μια πιό θαμπή λάμψη από ανοξείδωτο χάλυβα, ειδικά μετά από αυτά έχουν χρησιμοποιηθεί ή πλυθεί. Δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα και τα τηγάνια να κρατήσει τη λάμψη τους, ακόμη και μετά τη χρήση ή τα πλένουμε, ενώ σκεύη αλουμινίου μεγαλώνει χωρίς κουκούτσι και αποχρωματισμένες την πάροδο του χρόνου.
Η