Χρησιμοποιήστε μια επίπεδη, λεπτή τηγάνι αλουμινίου για την καλύτερα αποτελέσματα όταν το ψήσιμο πίτσες, μπισκότα και τα κουλουράκια σε φούρνο με αέρα. Επειδή ο αέρας κυκλοφορεί συνεχώς, μπορείτε να τοποθετήσετε τα ράφια του φούρνου πολύ κοντά μεταξύ τους και ταυτόχρονα να μαγειρέψουν τρία φύλλα των αντικειμένων που απαιτούν την ίδια θερμοκρασία. Τοποθετήστε κάθε ταψί στο κέντρο του ραφιού.

Για μια φραντζόλα ψωμί, ένα βασικό καρβέλι τηγάνι αλουμινίου θα λειτουργήσει το πρόστιμο. Ειδικότητα τηγάνια muffin για φούρνους έχουν ρηχά δοχεία και χώρο τη ζύμη πιο μακριά ακόμη και για το μαγείρεμα, αν και τακτική muffin τηγάνια είναι συνήθως επαρκής. Αν η συσκευή σας έχει δυνατότητα μεταφοράς ψήνουν, χρησιμοποιήστε το για να ασφαλίσει ακόμη και την αμαύρωση.
Cookies ψημένη σε φούρνο με αέρα ομοιόμορφα ροδίσουν.
Η Σκάρα και Broiling τηγάνια

Κατά το ψήσιμο κρέας, ψάρι ή λαχανικά περιέχουν χυμούς που πρέπει να συλληφθούν, να τοποθετήσετε ένα μικρό υπερυψωμένο ράφι σε ένα κανονικό ταψί. Τακτοποιήστε τα τρόφιμα στο κέντρο της σχάρας, ώστε ο ζεστός αέρας μπορεί να κυκλοφορεί ελεύθερα και στις τέσσερις πλευρές.

Εάν ο φούρνος συναγωγή σας έχει μια ρύθμιση "καθαρό συναγωγή", χρησιμοποιήστε το για να ασφαλίσει ακόμη ψήσιμο. Όταν το φαγητό είναι σωστά τοποθετημένο σε ένα ράφι, η κυκλοφορία ζεστού αέρα θα χαραχθούν στο εξωτερικό πρώτα, εξοικονομώντας ένα βήμα για συνταγές που απαιτούν για παν-τσιγάρισμα του κρέατος πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο.

Όταν ψήσιμο τροφίμων σε φούρνο με αέρα, χρησιμοποιήστε ένα διπλό κλιμακωτή τηγάνι ψησίματος που τα κανάλια το λίπος από την κορυφή τηγάνι στον πάτο τηγάνι για να αποφύγετε τις πυρκαγιές γράσο. Όταν ψήσιμο των τροφίμων που είναι χαμηλή σε περιεκτικότητα σε λίπος, χρησιμοποιήστε ένα βαρύ ταψί από το λεπτό αυτοί μπορεί να λυγίσει κάτω από έντονη θερμότητα και να προκαλέσει το φαγητό για να κάψει.
Ψητά τρόφιμα γρηγορότερα όταν τοποθετείται σε ένα ράφι.
Η Size και Τύπος Pan

Ελαφρύ τηγάνια κατασκευασμένα από αλουμίνιο ή μέταλλο αποδίδουν καλύτερα σε φούρνους.
Υλικά που δεν είναι καλοί αγωγοί της θερμότητας, όπως το γυαλί και χυτοσίδηρο, δεν είναι σε θέση να μαγειρέψουν το φαγητό τόσο γρήγορα και μπορεί να αφήσει κρύα σημεία. Καλά αποτελέσματα μπορούν επίσης να ληφθούν με τη διάθεση τηγάνια αλουμινίου που έρχονται σε μια ποικιλία σχημάτων και μεγεθών.

Επιλογή συναγωγή τηγάνια φούρνος που θα ταιριάζει εύκολα το μέγεθος του φούρνου για να χρησιμοποιηθεί. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τουλάχιστον 1 ίντσα του δωματίου με τα τέσσερα πλευρές, καθώς και πάνω και κάτω, μεταξύ των τοιχωμάτων του φούρνου και τα τηγάνια.
Επίστρωση τεφλόν τηγάνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνους.