Μπορώ να παγώσω τρόφιμα σε πιάτο πυρέξ με λαστιχένιο κάλυμμα;

Δεν συνιστάται η κατάψυξη τροφίμων σε πιάτο Pyrex με λαστιχένιο κάλυμμα.

- Θερμικό σοκ: Τα πιάτα Pyrex είναι κατασκευασμένα από γυαλί, το οποίο είναι επιρρεπές σε θερμικό σοκ. Αυτό σημαίνει ότι εάν το πιάτο εκτεθεί σε ξαφνική αλλαγή θερμοκρασίας, μπορεί να σπάσει. Η κατάψυξη τροφίμων σε ένα πιάτο Pyrex και στη συνέχεια η γρήγορη απόψυξή τους στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία μπορεί να προκαλέσει θερμικό σοκ και να προκαλέσει σπάσιμο του πιάτου.

- Τα καλύμματα από καουτσούκ δεν είναι αεροστεγώς. Αυτό σημαίνει ότι ο αέρας μπορεί να εισέλθει στο πιάτο και να προκαλέσει έγκαυμα στην κατάψυξη. Το κάψιμο στην κατάψυξη μπορεί να κάνει τα τρόφιμα σκληρά, στεγνά και άγευστα.

- Το ελαστικό κάλυμμα μπορεί να λιώσει ή να παραμορφωθεί όταν παγώσει. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει την αφαίρεση του καλύμματος και μπορεί επίσης να μολύνει το φαγητό σας.

Εάν θέλετε να καταψύξετε τρόφιμα σε γυάλινο πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο σκεύος που έχει σχεδιαστεί για κατάψυξη. Αυτά τα πιάτα είναι πιο ανθεκτικά στο θερμικό σοκ και είναι λιγότερο πιθανό να σπάσουν. Θα πρέπει επίσης να καλύψετε το πιάτο με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσετε αεροστεγή σφράγιση.