Μπορείτε να προσθέσετε τα παντζάρια σε νερό που είναι ήδη βράζει ή μπορείτε να τα σκεπάζουμε με νερό σε μια κατσαρόλα, πριν να τους αφήνουμε να πάρει βράση. Δεν χρειάζεται να πλένουν τα παντζάρια πριν τα βράσετε για μπορς, επειδή θα είστε ξεφλούδισμα τους και την απόρριψη του υγρού μαγειρέματος. Επιλέξτε τα τεύτλα που είναι περίπου τα ίδια σε μέγεθος, έτσι θα μαγειρέψουν πλήρως σε περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα. Βράζουμε μικρά τεύτλα για περίπου μισή ώρα, μεσαίου μεγέθους τεύτλα για περίπου 45 λεπτά και μεγάλα παντζάρια για περίπου μία ώρα.

Η Peeling βραστά παντζάρια

Όταν τα τεύτλα μαγειρεμένα σε όλη τη διαδρομή μέσα, φλούδες τους ξύνω εύκολα με μόνο ένα μικρό κομμάτι της πίεσης. Για να ελέγξετε βραστά παντζάρια για doneness, αφαιρέστε το ένα από το νερό με μια τσιμπίδα, να τρέξει κάτω από κρύο νερό για να κάνει την εξωτερική αρκετά δροσερό να χειριστεί, στη συνέχεια, ελέγξτε για να δείτε αν μπορείτε εύκολα να τρίψετε μακριά από το δέρμα. Αν μπορείτε, στραγγίστε τα υπόλοιπα παντζάρια. Αν δεν μπορείτε, να επιστρέψει το τεύτλων στην κατσαρόλα και ξαναδοκιμάστε σε πέντε λεπτά.

Η προσθήκη Τεύτλα στις χρηματιστηριακές

Καθαρίζουμε τα πλήρως μαγειρεμένα παντζάρια με το τρίψιμο off δέρματά τους. Να φοράτε γάντια, αν δεν θέλετε να λεκιάσει τα δάχτυλά σας κόκκινο. Κόψτε μεσαίου μεγέθους τεύτλα σε τεταρτημόρια, κομμένα μικρά παντζάρια στο μισό, και κόψτε μεγάλα παντζάρια σε κομμάτια για το μέγεθος των καρυδιών με κέλυφος τους. Προσθέστε τα κομμάτια τεύτλων στο ζωμό, τότε να ψηθούν για τουλάχιστον 15 λεπτά περισσότερο με τα υπόλοιπα υλικά μπορς, όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο και παστινάκες. Πολτοποιήστε τη σούπα, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ βύθισης.

Άλλες μέθοδοι

Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε τα παντζάρια σας πριν από την προσθήκη τους σε μπορς, θα πρέπει να γίνει πλήρως και πολύ μαλακό. Ψητό τους με τη φλούδα τους σε, και τα δέρματα θα ξεφλουδίσετε εύκολα όταν τα παντζάρια είναι έτοιμα, όπως ακριβώς κάνουν από βρασμού. Ψήσιμο τεύτλα συνήθως διαρκεί περίπου 15 λεπτά περισσότερο από ό, τι βράζει τους. Μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε ωμά παντζάρια με ένα μαχαιράκι, κόβουμε σε χοντρά κομμάτια δάγκωμα-μεγέθους, και ατμό τους χρησιμοποιώντας ένα καλάθι ατμόπλοιο λαχανικών. Η μέθοδος αυτή θα διαρκέσει μόνο περίπου 15 λεπτά.
Η