Όλα τα κρεμμύδια έχουν μια άκρο της ρίζας και ένα άκρο του στελέχους. Το τέλος της ρίζας είναι η σκληρή ουσία με νηματοειδή τμήματα που επισυνάπτονται σε αυτήν. Το τέλος στέλεχος είναι η προεξοχή χαρτώδης στην αντίθετη πλευρά. Μπορείτε να δείτε τις φυσικές γραμμές του κρεμμυδιού - το σιτάρι - τρέχει από τη ρίζα μέχρι την άκρη των βλαστών. Συνταγές και οδηγίες συχνά αναφέρονται σε κρεμμύδια, σαν να είναι σφαίρες, με το στέλεχος και ρίζα τελειώνει ως βόρειο και νότιο πόλο.
Η
prepping Essentials

Είτε φέτα η κρεμμύδι ενάντια στο σιτάρι ή με το σιτάρι, υπάρχουν μερικά προκαταρκτικά βήματα για να προετοιμάσετε το κρεμμύδι για τεμαχισμό. Πρώτον, φέτα από τις άκρες της ρίζας και του στελέχους άκρα. Εκτός αν χρειαστεί ολόκληρη δαχτυλίδια κρεμμυδιού, γυρίστε το κρεμμύδι σε μία από τις πλευρές κοπής και κόψτε τα κάτω μέσα από το κέντρο για να διαιρέσει το κρεμμύδι στο μισό. Αφαιρέστε το δέρμα χαρτώδης, μαζί με τυχόν πρόσθετα στρώματα που είναι σκληρή και ελαστικός.
Η φέτα Σαλάτα

Για να διασχίζουν, ή κατά, το σιτάρι, τοποθετήστε το κρεμμύδι έτσι ώστε το στέλεχος και ρίζα άκρα προς τα δεξιά και τα αριστερά. Φέτα με την άκρη μαχαίρι που δείχνουν προς την κορυφή της κοπής. Φανταστείτε το κρεμμύδι ως μια υδρόγειο σφαίρα, το μαχαίρι πρέπει να είναι παράλληλη προς τον ισημερινό. Τεμαχισμό ένα ολόκληρο κρεμμύδι σε όλες τις αποδόσεις των σιτηρών δαχτυλίδια, ενώ ο τεμαχισμός μισά κρεμμύδι σε όλες τις αποδόσεις των σιτηρών τοξωτά σχήματα ουράνιο τόξο. Οι περικοπές αυτές λειτουργούν καλύτερα για τις πρώτες σάντουιτς ή μια σαλάτα toppings, τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ψητά φέτες κρεμμυδιού.
Η Σοτάρουμε Φέτα

Για σοταρισμένα ή καραμελωμένα κρεμμύδια, είναι καλύτερα να χωρίσετε με το σιτάρι, από πόλο σε πόλο, παρά σε όλη του κόκκου. Για αυτό το κόψιμο, το άκρο του μαχαιριού πρέπει να δείχνει προς τη ρίζα ή το τέλος στέλεχος, και η λεπίδα πρέπει γωνία προς το κέντρο του κρεμμυδιού. Οι προκύπτουσες φέτες είναι πολύ πιο ομοιόμορφη από φέτες κόβονται κατά μήκος του κόκκου. Επειδή οι φυσικές γραμμές του κρεμμυδιού είναι άθικτα, μπορούν επίσης να διατηρούν μια πιο σταθερή, λιγότερο ευαίσθητος υφή κατά το ψήσιμο.
Η