Αν φοβάστε τα μανιτάρια σας απορροφά πάρα πολύ νερό, καθαριότητα άνυδρα είναι ο τρόπος για να prep. Χρησιμοποιήστε ένα βαμβακερό πανί για να σκουπίστε απαλά μακριά το ρύπο και τα συντρίμμια από το εξωτερικό του μανιταριού. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο κοτσάνι και τις άκρες του μανιταριού ΚΑΠ. Μην τρίβετε το μανιτάρι πάρα πολύ σκληρά? κάτι τέτοιο μπορεί να βλάψει το ευαίσθητο ιστό, προκαλώντας μια μελανιά και την αλλαγή της υφής του μανιταριού.
η βούρτσα Μέθοδος

Το βούρτσισμα μπορεί να αφαιρέσει τη βρωμιά και τα συντρίμμια χωρίς νερό. Μπορείτε να αγοράσετε μια μαλακή βούρτσα για την απομάκρυνση της βρωμιάς από τα μανιτάρια ή να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα που έχετε ήδη στην κουζίνα. Ελαφριά σαρώσει τα σωματίδια σκόνη από το καπάκι μανιτάρι και το στέλεχος. Μην ασκείτε πολύ πίεση. Κάτι τέτοιο μπορεί να βλάψει το μανιτάρι.
Η μέθοδος Ξεπλύνετε

Αν δεν είστε φοβάται να πάρει τα μανιτάρια σας υγρά, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό για να απαλλαγούμε από τη βρωμιά σωματίδια. Γυρίστε το νερό σε χαμηλή ρύθμιση και να περάσει το μανιτάρι κάτω από το ρεύμα το νερό μέχρι να είναι καθαρό. Περισσότερα από ένα πέρασμα είναι συχνά απαραίτητη. Στεγνώστε απαλά το μανιτάρι με μια πετσέτα πριν το μαγείρεμα.
Η μέθοδος βύθισης

καταδυόμενες τα μανιτάρια είναι αποκλειστικά για τα μανιτάρια που είναι σημαντικά βρώμικα. Θα περιλαμβάνει την τοποθέτηση ενός μανιταριού σε ένα βαθύ μπολ με νερό και swishing το μανιτάρι γύρω στο νερό μέχρι να αφαιρεθεί η βρωμιά. Επαναλάβετε εάν είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε το υγρό μανιτάρι σε μια πετσέτα για να στεγνώσει ή πετσέτα να στεγνώσει πριν το μαγείρεμα. Μην αφήνετε τα μανιτάρια σε νερό για να απολαύσετε? κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει το μανιτάρι να απορροφήσει το νερό και διογκώνονται.
Η