Όπως frisee μαρούλι, ραδίκια είναι ένα μέλος της οικογένειας ραδίκια. Είναι ίσως πιο κοντινό συγγενή του και να κάνει το καλύτερο υποκατάστατο. Δεν είναι μόνο το εσκαρόλ φαίνονται αρκετά όπως frisee μαρούλι με σγουρά φύλλα και φρέσκο ​​πράσινο χρώμα, αλλά έχει και ένα συγκρίσιμο ελαφρώς πικρή γεύση και μια παρόμοια τραγανή, αλλά λεπτή αίσθηση στο στόμα. Σε αντίθεση με frisee, μπορείτε να το κόψει με ένα μαχαίρι, αλλά κατά τα άλλα το χρησιμοποιούν με τον ίδιο τρόπο όπως θα χρησιμοποιούσατε frisee στη συνταγή σας.

Η Απολαύστε μερικά Αντίδι

Αντίδι - επίσης γνωστό ως ακτινίδια - είναι ένα άλλο μέλος της οικογένειας κιχωρίου που λειτουργεί καλά ως υποκατάστατο για frisee μαρούλι. Έχει παρόμοια πικρή και λίγο πικάντικη σημειώσεις έτσι θα δοκιμάσει πολύ το ίδιο με frisee σε μια σαλάτα. Ωστόσο, αυτή η τραγανή πράσινη έχει μια εντελώς διαφορετική υφή. Επίσης, θα δώσει την τελική πιάτο σας μια διαφορετική εμφάνιση, όπως είναι συνήθως άσπρο με κάποιο απαλό πράσινο.

Η Απολαύστε την Radicchio

Με τη μεγάλη, εντυπωσιακή κόκκινα φύλλα του, ραντίτσιο Δεν μπορεί να μοιάζει σαν λεπτή frisee μαρούλι. Ωστόσο, ως μέρος της οικογένειας ραδίκια, τα δύο είναι συνδεδεμένα. Τολμηρές χρωματισμό του θα κάνει σαλάτα σας να ξεχωρίζει, αλλά έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση παρόμοια με frisee. Ενώ έχει περισσότερους από ένα φρέσκο, καθαρό κρίσιμη στιγμή για αυτό, τελικό πιάτο σας θα είναι σχεδόν το ίδιο, αν αντικαταστήσετε το μαρούλι frisee με ραντίτσιο.

Η Opt για επιπρόσθετες εναλλακτικές

Αν θέλετε να επικεντρωθεί στο συγκρότημα, πικρή γροθιά που frisee μαρούλι σας δίνει, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χόρτα πικραλίδα ως υποκατάστατο. Χρησιμοποιείτε μόνο μικρά φύλλα σε μια σαλάτα, όπως παλαιότερα φύλλα είναι πάρα πολύ πικρό εκτός μαγειρεμένα. Αν σας αρέσει η πιπεράτη γεύση του frisee, δίνουν ρόκα μια ευκαιρία. Μουστάρδα χόρτα και οι δύο ελαφρώς πικρή και έντονα πικάντικη, έτσι ώστε να κάνει μια καλή μέση λύση. Μάραθο είναι ένα άλλο πιθανό υποκατάστατο, αλλά έχει μια πλούσια γεύση γλυκάνισου που δεν μπορείτε να βρείτε στο frisee.
Η