Πώς να μαγειρέψουν Καλέ χωρίς λάδι

Προετοιμασία λάχανο ο υγιεινός τρόπος κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα θρεπτικό και λάδι-εμποτισμένο γεύμα. Καλέ προσφέρει μια γλυκιά και γήινη γεύση που συνδυάζει καλά με μια σειρά από καρυκεύματα και τα συστατικά. Λάχανο ατμού ως μια πλευρά λαχανικά ή προσθήκη σε ένα στιφάδο ή σούπα, και ψήνουμε το λάχανο για να δημιουργήσετε μάρκες λάχανο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι με μια διαφορετική βάση, όπως το νερό, το ζωμό, σάλτσα ή χυμό λεμονιού, χωρίς να στερούν το πιάτο σας γεύση.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Μαχαίρι
Σουρωτήρι
Νερό
Χαρτοπετσέτες
κατσαρόλα με καπάκι

Ζωμός (προαιρετικό)
Ατμόπλοιο καλάθι
Αντικολλητικό ταψί
περγαμηνής ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
καρυκεύματα (προαιρετικό)

αχνιστά Καλέ

1. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τα φύλλα μακριά από το κέντρο πλευρών. Κόβουμε τα φύλλα σε επιθυμητό μέγεθος και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε τα φύλλα λάχανο με κρύο νερό και ανακινείται επανειλημμένα το σουρωτήρι για να απομακρύνουν τη βρωμιά. Pat the λάχανο αφήνει στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
   Η

2. Γεμίστε μια κατσαρόλα με 2 ίντσες από νερό ή ζωμό. Φέρτε αυτό το υγρό να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε το κατσαρό λάχανο αφήνει στο καλάθι ατμόπλοιο.
   Η

3. Τοποθετήστε το καλάθι ατμόπλοιο στην κορυφή της κατσαρόλας, ώστε τα πόδια του καλαθιού βυθισμένο στο νερό και το καλάθι είναι πάνω από το νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Ατμός το λάχανο για πέντε λεπτά.
   
   Η Φούρνου Καλέ Chips
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 βαθμούς Φαρενάιτ. Γραμμή ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί περγαμηνής, ή ψεκάστε με σπρέι αντικολλητικό ψησίματος.
      Η

   2. Κόψτε το λάχανο αφήνει μακριά από το κέντρο πλευρών. Κόβουμε τα φύλλα σε ένα δεύτερο-ιντσών κομμάτια. Τοποθετήστε τα φύλλα λάχανο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύντε τα με κρύο νερό για να καθαρίσετε τη βρωμιά και το τρίξιμο. Pat τα φύλλα στεγνώσει με χαρτί κουζίνας.
      Η

   3. Απλώστε τα φύλλα στο ταψί. Περιχύνουμε τα φύλλα με τα αρτύματα της επιλογής σας, όπως χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, σάλτσα τεριγιάκι ή λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε καρυκεύματα που απολαμβάνετε, όπως το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τζίντζερ ή καγιέν για επιπλέον γεύση.
      Η

   4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο στη μεσαία σχάρα και ψήστε το λάχανο για μία ώρα και 40 λεπτά. Αφαιρέστε τις μάρκες κατσαρό λάχανο από το φούρνο και δροσερό.
      Η