Σύμφωνα με τον Matt Rudd των Sunday Times του Λονδίνου, το 2013 ο κόσμος καταναλώνει 34 εκατομμύρια τόνους φιστίκια κάθε χρόνο, σε αντίθεση με μόνο 2,7 εκατομμύρια τόνους ετησίως κάσιους. Επειδή οι καλλιεργητές και οι μεσίτες σε όλο τον κόσμο πουλήσει πάνω από 10 φορές περισσότερα φιστίκια και κάσιους, είναι σε θέση να εφαρμόσουν τις οικονομίες κλίμακας για την παραγωγή φυστικιών που δεν μπορούν να εφαρμόσουν την ίδια ευκολία με την παραγωγή κάσιους. Αυτές οι οικονομίες κλίμακας συμβάλλουν στην χαμηλότερη τιμή της φιστίκια σε σχέση με κάσιους
Η
βλαστικού κύκλου

Κάσιους φυτρώνουν στα δέντρα, τα οποία παρέχουν επίσης ένα φρούτο που ονομάζεται & quot?. Κάσιους Apple & quot ;, το πρησμένο γλυκό στέλεχος του φυτού κάσιους. Κάθε μήλο κάσιους έχει ανάπτυξη νεφρού σχήματος συνδέεται με τον πυθμένα του, το οποίο περιέχει το κάσιους. Σε αντίθεση, τα φιστίκια είναι ψυχανθή φυτά, καθιστώντας τα τεχνικά λαχανικά αντί για ξηρούς καρπούς. Φυστικιές λαμβάνουν συνήθως περίπου 120 ημέρες για να ωριμάσει και να είναι μεταφυτευτούν κάθε χρόνο. Δέντρα ανακαρδιοειδών χρειαστούν χρόνια για να πάρει έδρα. Peanut οι αγρότες μπορούν να έχουν καλλιέργειες έτοιμο σχεδόν αμέσως, ενώ κάσιους αγρότες να περάσουν χρόνια τείνει δέντρα τους, πριν από αυτές τις καλλιέργειες δώσει τροφή που μπορούν να πωληθούν.

Η Αυξάνονται οι περιφέρειες

Κάσιους αναπτύσσονται σε τροπικές περιοχές όπως το Βιετνάμ, τη Βραζιλία και την Ινδία. Η ιδανική θερμοκρασία ημέρας για τα δέντρα κάσιους είναι περίπου 77 βαθμούς Κελσίου. Παρά το γεγονός ότι τα φυτά φυστίκι απαιτούν πλήρη ήλιο και συνήθως καλλιεργείται σε θερμά κλίματα της νότιας, που μπορεί να καλλιεργηθεί σε βόρεια κλίματα, καθώς και εφ 'όσον έχουν ξεκινήσει σε κλειστό χώρο και στη συνέχεια μεταφέρθηκε έξω από μια φορά οι θερμοκρασίες του εδάφους φτάσει περίπου 60 F. Επειδή φιστίκια μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα ευρύτερο φάσμα κλίματα, είναι πιο εύκολα διαθέσιμα και επομένως λιγότερο ακριβά από τα κάσιους.

Η επεξεργασία

Φιστίκια πρέπει απλά να ψητό ή χωρίς κέλυφος και βραστά, και είναι έτοιμοι που πρέπει να απολαμβάνουν. Σε αντίθεση, κάσιους μεγαλώνουν σε ένα κέλυφος γεμάτο με καυστικό υγρό που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στο ανθρώπινο δέρμα. Πάγωμα τα κάσιους σε κελύφη τους βοηθά να διαχωριστούν τα παξιμάδια από αυτήν την επικίνδυνη ουσία, αν και εξακολουθεί να είναι σκόπιμο να φοράτε γάντια όταν τους ξεφλουδίσει. Αυτές οι πρόσθετες προφυλάξεις κάνουν πιο υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού για να πληρώνω τα κάσιους και τα έτοιμα αυτά για αγορά, αυξάνοντας έτσι την τιμή τους.
Η