Πώς να Blanch Τεύτλα (5 βήματα)

Τεύτλα αναπτυχθεί ως ένα πυκνό λαχανικό ρίζας χρησιμοποιείται σε σούπες, πιάτα πλευρά ή ως συστατικό σε μαγειρευτά φαγητά. Λεύκανση τα παντζάρια σε βραστό νερό τα μαλακώνει, έτσι ώστε να είναι κατάλληλα για το σερβίρισμα ή την αποθήκευση σε καταψύκτη. Τα περισσότερα λαχανικά απαιτούν μόνο λίγα λεπτά από το ζεμάτισμα, αλλά παντζάρια απαιτούν περισσότερο χρόνο για να γίνουν τρυφερά και να τους καθιστούν βρώσιμα σωστά. Η διαδικασία αυτή απαιτεί βράσιμο σε βραστό νερό που ακολουθείται από ένα κρύο νερό μουλιάσει για να κρυώσουν και να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος
. Ό, τι χρειάζεστε
λαχανικών πινέλο Κίνα Ποτ
Η Σουρωτήρι

Οδηγίες
1

Πλένουμε τα παντζάρια σε δροσερό νερό. Τρίψτε ελαφρά με ένα φυτικό βούρτσα για να απομακρύνετε κάθε ίχνος χώματος κολλήσει στα τεύτλα.
Η 2

Περικοπή το κοτσάνι έξω από κάθε τεύτλων, αφήνοντας 1 ίντσα επισυνάπτεται. Ταξινόμηση των τεύτλων σε δύο σωρούς, μία για τις μικρές και μία για τις μεγάλες τεύτλα.
Η
3

Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσθέστε τα παντζάρια σε βραστό νερό.
Η 4

Βράζουμε μικρά τεύτλα για 20 λεπτά και μεγάλα παντζάρια για 40 λεπτά.
Η 5

Στραγγίξτε τα παντζάρια σε ένα σουρωτήρι αμέσως μετά το τέλος του χρόνου βρασμού. Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τα παντζάρια να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου γρήγορα.
Η
Η