Πώς να τουρσί πιπεριές σε μικρές παρτίδες (11 Βήματα)

Προσθήκη πιπεριές τουρσί σε σάντουιτς σας, όπως ένα ελαφρύ, γλυκό συστατικό ή απλά να τα φάνε πεδιάδα. Αν πάστωμα φέρνει στο νου μεγάλες παρτίδες των τροφίμων, μπορείτε να κάνετε μια μικρή παρτίδα πιπεριές όποτε αισθάνεστε σαν να έχετε ένα σνακ. Διεργασίες καθαρισμού δύο κονσέρβες και γλυκαίνει τις πιπεριές και είναι ιδανικό όταν έχετε ένα μεγάλο αριθμό πιπεριές σε ετοιμότητα
. Ό, τι χρειάζεστε
Πιπεριές
κοφτερό μαχαίρι
Jar
Ποτ

1 φλιτζάνι ξίδι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Ξύλινο κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Κόψτε τις κορυφές από τις πιπεριές με ολίσθηση την άκρη του μαχαιριού σε το πιπέρι 1 ίντσα από το στέλεχος και κοπής σε έναν κύκλο γύρω από το μίσχο.
   Η

2. Αφαιρέστε τον εσωτερικό πυρήνα και τους σπόρους από το τράβηγμα από την κορυφή και φτάνοντας τα δάχτυλά σας μέσα σε ξύστε έξω τους σπόρους .
   Η

3. Ξεπλύνετε τις πιπεριές καλά με νερό
   Η

4. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες περίπου & frac12.? ιντσών χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι. Αν οι πιπεριές είναι 1 ίντσα ή μικρότερη, παραλείψτε αυτό το βήμα και τουρσί ολόκληρα.
   Η

5. Τοποθετήστε τα τουρσιά σε ένα μεγάλο βάζο, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα από το κεφάλι στην κορυφή του βάζου.
   Η

6. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ξίδι, & frac12? φλιτζάνι νερό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να μειώσει ή να αυξήσει το ποσό αυτό εφ 'όσον οι αναλογίες παραμένουν συνεπείς.
   Η

7. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ένα ξύλινο κουτάλι.
   Η

8. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
   Η

9. Ρίχνουμε το ζεστό μείγμα πάνω από τις πιπεριές σε βάζο αργά, γεμίζοντας το βάζο στο χείλος.
   Η

10. Βιδώστε το καπάκι πάνω στην κανάτα σφιχτά.
    Η

11. Τοποθετήστε το βάζο στο ψυγείο για 24 ώρες. Μετά από 24 ώρες, τα τουρσιά είναι έτοιμοι να φάνε.
    Η