Πώς να παγώσει Θυμάρι σε μια τσάντα (5 βήματα)

Το θυμάρι είναι ένα από τα καλύτερα αρτυματικά φυτά, στο σπίτι σχεδόν σε οποιοδήποτε πιάτο. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ευρωπαϊκή μαγειρική, κυρίως γάλλων, αλλά δυστυχώς κάτω εκτίμησα εδώ στο σπίτι. Η γεύση του είναι φρέσκο ​​και πικάντικο, με floral, πεύκα και νότες εσπεριδοειδών σε διάφορους βαθμούς. Το θυμάρι είναι σκληραγωγημένο στους κήπους σχεδόν παντού σε όλη τη χώρα, και φρέσκο ​​θυμάρι είναι πάντα διαθέσιμη στα σούπερ μάρκετ. Ενώ το θυμάρι στεγνώσει καλά, το φρέσκο ​​άρωμα διατηρείται καλύτερα από την κατάψυξη.
, Τι χρειάζεστε
40 στελέχη φρέσκο ​​θυμάρι (ή όσες έχετε)
Χαρτοπετσέτες Κίνα Μικρές ή μεσαίες zipper- σακούλες σφραγίδα καταψύκτη

Κατάψυξη ασφαλές πλαστικό δοχείο Κίνα παγοθήκη (προαιρετικό)
ελαφρύ ελαιόλαδο (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τα κλωναράκια του θυμαριού καλά σε καθαρό κρύο νερό. Αποτινάξει οποιαδήποτε υπερβολική υγρασία, και σκουπίστε τα μεταξύ των φύλλων της χαρτοπετσέτας.
   Η

2. Τοποθετήστε την επίπεδη θυμάρι σε τρεις στρώσεις καθαρή, στεγνή χαρτοπετσέτα, περίπου 3/4 του πλάτους του σας τσάντα καταψύκτη. Σκεπάζουμε με άλλα τρία στρώματα χαρτοπετσέτα. Οι πετσέτες θα απορροφήσουν υγρασία που έχει απομείνει, προστατεύοντας το θυμάρι.
   Η

3. Σύρετε το θυμάρι και χαρτοπετσέτες προσεκτικά μέσα στη σακούλα καταψύκτη. Σφραγίστε το "φερμουάρ" τουλάχιστον τα 3/4 του τρόπο, στη συνέχεια, πατήστε το επίπεδο για να αποβληθεί όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Κλείστε το σφράγισμα.
   Η

4. Πάγωμα της επίπεδης θυμάρι σε ένα ταψί ή πιάτο, στη συνέχεια, να αποθηκεύσετε σε ένα άκαμπτο δοχείο για την αποφυγή σύνθλιψης. Για να χρησιμοποιήσετε, απογυμνώσει τα φύλλα από τα κλαδιά με συρόμενη κάθε στελέχους, μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη. Αναπληρωτής κατεψυγμένο για φρέσκο ​​θυμάρι σε οποιαδήποτε συνταγή.
   Η

5. Πάγωμα βότανα σε νερό ή ελαφρύ ελαιόλαδο, ως μια εναλλακτική τεχνική. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένα μυρωδικά σε κάθε φλιτζάνι ένα κύβο πάγου δίσκο, και να καλύψει με λάδι ή νερό. Αυτό παρέχει ένα επιπλέον επίπεδο προστασίας, αλλά δεν είναι τόσο απαραίτητο με θυμάρι, όπως συμβαίνει και με άλλα βότανα.
   Η