φύτρο σόγιας μπορεί να σταθεί στο για φύτρες φασολιών. Αυτά έχουν μια ισχυρότερη γεύση φασολιών από ήπια λάχανα φασόλι. Χρησιμοποιήστε τα λάχανα σόγιας σε πατάτες ανάδευσης και άλλα μαγειρευτά πιάτα. Opt για τους νέους λάχανα σόγιας με τις ουρές μόλις εξέρχεται από το φασόλι. Long-ουρά φύτρα σόγιας πικρή γεύση και μπορεί να ξεπεράσουν το πιάτο.
Η
Χιόνι μπιζέλια

Χιόνι μπιζέλια είναι εξ ολοκλήρου βρώσιμα λοβό μπιζελιού με μικρές επίπεδες σπόρους μέσα στο λοβό. Αραιά μπιζέλια χιονιού φέτα σε μήκος λωρίδες και να τα προσθέσετε σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί το μαγείρεμα φύτρες φασολιών. Το σχήμα και η υφή θα είναι παρόμοια με φύτρες φασολιών, αλλά τα μπιζέλια χιονιού έχουν μια γεύση βότανα. Τεμαχισμένα καρότα μπορούν επίσης να υποκαταστήσουν λάχανα είναι τα φασόλια, που μοιράζονται το ίδιο σχήμα, αλλά όχι η γεύση. Τεμαχισμένα καρότα προσθέσετε μια γλυκιά γεύση όταν χρησιμοποιούνται ωμά ή μαγειρεμένα.

Η Πράσινοι

Bok Choi, λάχανο ή πράσινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες μπορούν να σταθούν μέσα για την κρίση του βλαστάρια φασολιών. Αναπληρωτής πρώτες φύτρες φασολιών με ίση ποσότητα κομμένα ζουλιέν Bok Choi, λάχανο ή πράσινο λάχανο με τη συνταγή. Τα χόρτα μάγειρας κάτω στο μισό του αρχικού όγκου τους, όπως ακριβώς κάνουν φύτρες φασολιών. Ψάξτε για bok Choi και κινέζικο λάχανο σε ασιατικές αγορές ή στο τμήμα παραγωγής των μεγάλων σούπερ μάρκετ.

Η Enoki

Enoki μανιτάρια είναι παρόμοια με φύτρες φασολιών σε μέγεθος και χρώμα. Τα καπάκια από αυτά τα λεπτά μοιάζουν με μανιτάρια φύτρες φασολιών και το μανιτάρι κλαδιά μοιάζουν φασολιών φυτρώνουν ουρές. Ψάξτε για τα μανιτάρια Enoki φρέσκο ​​στο τμήμα παραγωγής με άλλα μανιτάρια. Enoki μανιτάρια δεν σταθεί καλά στην μαγειρική, αλλά θα υποκαταστήσουν εύκολα για φύτρες φασολιών για μια τραγανή υφή σε ωμές σαλάτες και σάντουιτς. Αυτά τα μανιτάρια έχουν αρχικά ήπια γεύση με μια πιπεράτη επίγευση.

Η Φασόλια

Μπορείτε να φυτρώσει το δικό σας φασόλια mung. Αυτή η διαδικασία διαρκεί τέσσερις έως πέντε ημέρες, αλλά οι νεαροί βλαστοί θα παραμείνει φρέσκο ​​στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες, αν τυλιγμένο σε εφημερίδα ή χαρτί κουζίνας. Μουλιάζουμε τα φασόλια mung τη διάρκεια της νύχτας σε νερό. Στραγγίστε τα μουλιασμένα φασόλια και απλώστε τα έξω σε μια υγρή πετσέτα. Καλύψτε τα φασόλια με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας και αφήστε στη συνέχεια, σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος. Ελέγξτε τα φασόλια καθημερινά για τρεις έως τέσσερις ημέρες, αλλάζοντας την υγρή πετσέτα χαρτιού κάθε time.The λάχανα φασόλι είναι έτοιμα όταν βλέπεις τις ουρές βλάστησης από τα φασόλια. Αυτή η ίδια διαδικασία μπορεί επίσης να γίνει με άλλα φρέσκα φασόλια.
Η