Πώς να φυλάσσεται ένα Cut Μελιτζάνα (4 βήματα)

Η μελιτζάνα μπορεί να κρατήσει για μια-δυο εβδομάδες στο ψυγείο σας, αλλά τείνει να οξειδώνεται και να πάει άσχημα πολύ γρήγορα μόλις προστατευτικό μωβ δέρμα του έχει τρυπήσει. Όπως τα μήλα, κομμένα μελιτζάνα θα αρχίσουν να μαυρίζουν σύντομα αφού εκτεθούν στον αέρα. Ενώ αυτή η αρχική αλλοίωση του χρώματος δεν θα επηρεάσει τη γεύση της μελιτζάνας, μπορεί να φανεί άγευστο. Ευτυχώς, μπορείτε να προσφέρετε στον μελιτζάνα με παρόμοιο τρόπο με τα μήλα για να αποτρέψει ή να καθυστερήσει τον αποχρωματισμό.
, Τι χρειάζεστε
Μελιτζάνα κομμάτια Κίνα Γυάλινο δοχείο με καπάκι

Χυμός λεμονιού

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε μελιτζάνα κομμάτια σας σε ένα γυάλινο δοχείο.
   Η

2. Περιχύνουμε το χυμό λεμονιού πάνω από τα κομμάτια μελιτζάνας. Χρησιμοποιήστε αρκετή για να παλτό κάθε μελιτζάνα, αλλά όχι τόσο πολύ ότι θα καταλήξετε με μια μεγάλη πισίνα του χυμού λεμονιού στον πυθμένα του δοχείου. Ως γενικός κανόνας, χρησιμοποιούν περίπου 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού ανά μεσαίες μελιτζάνες.
   Η

3. Βάλτε το καπάκι στο γυάλινο δοχείο και κλείνεται ερμητικά.
   Η

4. Shake ή να αντιστρέψετε το γυάλινο δοχείο απαλά αρκετές φορές για να επικαλύψει τελείως τις μελιτζάνες με το χυμό λεμονιού. Χρησιμοποιήστε τη μελιτζάνα, το συντομότερο δυνατόν, αλλά μέσα σε δύο έως τρεις ημέρες το πολύ. Καταψύξτε το βάζο της μελιτζάνας, αν δεν θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε μέσα σε λίγες ώρες.
   Η