Πώς να ξέρει πότε Ροκφόρ πηγαίνει άσχημα

Μπλε τυρί περιέχει ένα εδώδιμο είδος μούχλας, το οποίο είναι όπου παίρνει μπλε χρώμα. Αυτό καθιστά δύσκολο να εντοπιστούν, όταν το τυρί γίνεται ασφαλής για φαγητό. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές διαφορετικές μέθοδοι για να αναγνωρίσουν ανθυγιεινά μούχλας και την ανάπτυξη βακτηριδίων στο μπλε τυρί. Οι βασικές αισθήσεις της όρασης, της οσμής, της γεύσης και της αφής μπορεί συνήθως να διαγνώσει με ασφάλεια την κατάσταση του μπλε τυριού. Αν δεν είστε σίγουροι, όλα αυτά τα βήματα πρέπει να εκτελεστούν. Αν υφίστανται αμφιβολίες, δεν τρώνε το μπλε τυρί. Είναι καλύτερο να είναι ασφαλές από θλιβερό.
Οδηγίες

1. Ελέγξτε το χρώμα του μπλε τυριού. Αν τα λευκά μέρη έχουν αρχίσει να κιτρινίζει, ή τα μπλε τμήματα αρχίζουν να γίνει πράσινη, μην το φάτε. Εάν οποιοδήποτε μέρος του τυριού είναι ένα χρώμα εκτός από το λευκό ή μπλε, θα πρέπει να απορρίπτεται.
   Η

2. Μυρίστε το μπλε τυρί. Αν μυρίζει όπως η αμμωνία, που έχει αρχίσει να πηγαίνουν άσχημα. Η μυρωδιά του μπλε τυρί μπορεί να γίνει πολύ ισχυρός πάροδο του χρόνου, και αυτό είναι φυσιολογικό. Όταν αρχίζει να μυρίζει σαν την αμμωνία, δεν θα πρέπει να τρώγονται.
   Η

3. Πάρτε ένα μικρό δάγκωμα του μπλε τυριού. Αν τα γούστα, όπως το μπλε τυρί, μόνο ισχυρότερη, είναι ασφαλή για κατανάλωση. Αν η γεύση μοιάζει "off" με οποιοδήποτε τρόπο, είναι καλύτερα να απορρίψετε το προϊόν.
   Η

4. Δείτε για fuzz και μούχλα που δεν ήταν εκεί όταν η μπλε τυρί ήταν φρέσκα. Κάθε πρόσθετη ανάπτυξη θα μπορούσε να είναι ένα νέο, ανθυγιεινά βακτήρια που σχηματίζουν πάνω στο τυρί.
   Η

5. Έλεγχος για λάσπη. Μπλε τυρί μπορεί να αναπτύξει μια γλοιώδη υφή όταν αρχίζει να πάει άσχημα. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε υπερβολική υγρασία, ή εάν η υφή δεν είναι πλέον ξηρό και εύθρυπτο, θα πρέπει να απορρίπτεται.
   Η