Πώς να Μέτρο κόλιανδρο Μάτσο (4 βήματα)

φρέσκο ​​κόλιαντρο, ότι γήινα, πικάντικη βότανο τόσο διαδεδομένη στο διεθνή κουζίνα, είναι ευρέως διαθέσιμα όλο το χρόνο στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων. Το βότανο αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό σε μεξικανικά, της Ασίας και της Καραϊβικής μαγειρικής, προσδίδοντας μοναδική γεύση της να ανακατεύετε-frys, δηλητηρίου και μια λιτανεία του άλλα πιάτα. Παντοπωλεία πιο συχνά πωλούν κόλιαντρο σε δέσμες, αλλά κάθε δέσμη είναι διαφορετική. Μην βασίζεστε αποκλειστικά στην εμπειρία του παρελθόντος να καθορίσει τις ποσότητες, ή θα διατρέχουν τον κίνδυνο της παντοδύναμης λεπτές γεύσεις. Όταν εργάζεστε με φρέσκα βότανα, μπορεί να είναι δύσκολο να καθοριστεί ακριβείς μετρήσεις. Ευτυχώς, φρέσκα βότανα είναι πολύ πιο ήπια από ό, τι αποξηραμένα ομολόγους τους, έτσι λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο δεν θα επηρεάσει το πιάτο σας πάρα πολύ.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Η μέτρηση κύπελλα ή κουτάλια

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το ματσάκι κόλιανδρο σε κρύο νερό και στεγνώστε.
   Η

2. Κόψτε το επάνω μέρος, φυλλώδη τμήμα της δέσμης μακριά από την γυμνά κλαδιά στο κάτω μέρος.
   Η

3. Κόψτε το κόλιαντρο με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας. Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φρέσκα βότανα, μην ανησυχείτε για την αφαίρεση των μίσχων που συνδέονται με τα φύλλα. Κόλιαντρο, όπως ο μαϊντανός, έχει πολύ μαλακή στελέχη ότι δεν θα παρεμβαίνει με τη γεύση ή την υφή.
   Η

4. Scoop τα ψιλοκομμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι μέτρησης ή κουτάλι. Αν τα φύλλα σας είναι πολύ χοντροκομμένα, τα συσκευάζουμε απαλά μέσα στο δοχείο για μια πιο ακριβή μέτρηση.
   Η