Πώς να κάνει το βούτυρο με έναν επεξεργαστή τροφίμων (5 βήματα)

Παραδοσιακά ξύλινα κάδους βούτυρο κάνει μια υποβλητική διακόσμηση για το σαλόνι σας, αλλά στην καθημερινή χρήση ήταν μια επίπονη και χρονοβόρα τρόπος για να κάνει το βούτυρο. Ένα σύγχρονο επεξεργαστή τροφίμων είναι πολύ πιο γρήγορα, μετατρέποντας κρέμα γάλακτος σε φρέσκο ​​βούτυρο σε λίγα μόνο λεπτά
. Ό, τι χρειάζεστε
Cream Κίνα Πάγος νερού
επεξεργαστή τροφίμων Κίνα Bowl
Η γάντια κουζίνας Κίνα Ξύλινα κουτάλια Κίνα Αλάτι (προαιρετικά)
δοχείο αποθήκευσης ή λαδόκολλα

εύκολα το βούτυρο

1. Όρος είτε η πλαστική λεπίδα ή το μεταλλική λάμα στον επεξεργαστή τροφίμων σας, στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
   Η

2. Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων. Η κρέμα μαστίγια πρώτα, όπως κάνει για τα επιδόρπια, στη συνέχεια & quot? Διαλείμματα & quot? σε κόκκους βούτυρο και μια λακκούβα της υδαρής ορού γάλακτος. Διατηρήστε τον κινητήρα σε λειτουργία μέχρι το βούτυρο συγκεντρώνει σε μια μπάλα γύρω από τα πτερύγια. Αυτό διαρκεί μερικά λεπτά.
   Η

3. Στραγγίστε το υγρό, το οποίο είναι ντεμοντέ βουτυρόγαλα. Αποθήκευση για ψήσιμο, ή να το απολαύσετε ως ένα ποτό από μόνη της. Μεταφέρετε το βούτυρο σε ένα καθαρό μπολ, και να τρέξει φρέσκο ​​κρύο νερό στο μπολ πάνω.
   Η

4. Ζυμώνουμε το βούτυρο με γάντια ή ανθεκτικό ξύλινα κουτάλια μέχρι το νερό να τρέχει καθαρό, και όχι περισσότερο γαλακτώδες υγρό διαφεύγει από το λίπος. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για οποιαδήποτε βούτυρο ό, τι δεν θα πρέπει να τρώγονται αμέσως, δεδομένου ότι οποιαδήποτε γάλα αριστερά στο βούτυρο προκαλεί να χαλάσει και να γίνει ταγγό σε μόλις μια ημέρα ή δύο.
   Η

5. Προσθήκη αλάτι, εάν είναι επιθυμητό, ​​και ζυμώνουμε στο βούτυρο. Συσκευάσει τα τελικά βούτυρο σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης για ψύξη, ή σχηματίζουν το σε ένα τούβλο και τυλίξτε το σε λαδόκολλα. Διαρκεί για 1-2 εβδομάδες στο ψυγείο ή για μήνες φυλαχτεί καλά τυλιγμένο στην κατάψυξη.
   Η