Πώς να φυλάσσεται Σκόρδα

Κρατώντας το σκόρδο φρέσκο ​​- και, πιο σημαντικό, διατηρώντας τη μυρωδιά της από τον αρωματισμό παρακείμενα τρόφιμα κατά λάθος - είναι απλώς θέμα της αποθήκευσης ξεχωριστά και με επιπλέον προφύλαξη. Το σκόρδο είναι γεμάτη με πικάντικη γεύση, χάρη σε αλλυλ μεθυλσουλφιδίου, μια ένωση που υπάρχει στα μέλη της οικογένειας Allium. Τα μικροσκοπικά μόρια που περιλαμβάνουν αλλυλικός μεθυλσουλφιδίου αποκοιμηθείτε και να προσκολλώνται σε οποιοδήποτε διαπερατό υλικό που μπορεί - και άλλα τρόφιμα, ιδιαίτερα λίπη, και τα πλαστικά δεν είναι ασφαλή
ολόκληρος, τεμαχισμένος ωμά ή μαγειρεμένα