Σε τι διαφέρουν οι ντομάτες και οι φράουλες;

* Ντομάτα

* Επιστημονική ονομασία:Solanum lycopersicum

* Οικογένεια:Solanaceae (οικογένεια Nighthade)

* Φράουλα

* Επιστημονική ονομασία:Fragaria × ananassa

* Οικογένεια:Rosaceae (οικογένεια τριαντάφυλλων)

Δομή και εμφάνιση φυτού

* Ντομάτα

* Τύπος φυτού:ποώδες μονοετές

* Βλαστοί:συνήθως εκτεινόμενοι ή αμπελώνες

* Φύλλα:σύνθετα, εναλλακτικά, με οδοντωτά περιθώρια

* Άνθη:μικρά, κίτρινα και σε σχήμα αστεριού, που σχηματίζονται σε συστάδες

* Φρούτα:σαρκώδη, ζουμερά μούρα (τεχνικά ταξινομημένα ως βοτανικά φρούτα) που ποικίλλουν σε μέγεθος, χρώμα (συμπεριλαμβανομένου κόκκινου, πορτοκαλί, κίτρινου και πράσινου) και σχήματος

* Φράουλα

* Τύπος φυτού:ποώδες πολυετές

* Βλαστοί:κοντοί, τριχωτός και έρποντες (στολονοφόροι)

* Φύλλα:σύνθετα, τρίφυλλα, με οδοντωτά περιθώρια

* Άνθη:λευκό ή απαλό ροζ, με πέντε πέταλα, διατεταγμένα σε κυλινδρικό σχήμα (σύμπλεγμα με επίπεδη κορυφή)

* Φρούτα:κόκκινα, γλυκά, σαρκώδη και ζουμερά βοηθητικά φρούτα που αναπτύσσονται από το δοχείο (μεγαλωμένη βάση λουλουδιών) του φυτού

Μαγειρικές χρήσεις

* Ντομάτα: Οι ντομάτες καταναλώνονται ευρέως και χρησιμοποιούνται σε διάφορες μαγειρικές εφαρμογές. Συχνά χρησιμοποιούνται:

- Φρέσκο ​​σε σαλάτες, σάντουιτς και ως επικαλύψεις σε διάφορα πιάτα

- Μαγειρεμένο σε σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά, πίτσες, ζυμαρικά και ως βάση για πολλές άλλες συνταγές

- Μεταποιημένα σε προϊόντα όπως κέτσαπ, χυμός ντομάτας, πελτές ντομάτας και ντομάτες σε κονσέρβα

* Φράουλα: Οι φράουλες τρώγονται συνήθως φρέσκες και χρησιμοποιούνται ευρέως σε:

- Επιδόρπια όπως πίτες, κέικ, τάρτες και παγωτό

- Μαρμελάδες, κονσέρβες, ζελέ και σιρόπια

- Smoothies, milkshakes και άλλα ποτά

- Φρουτοσαλάτες, παρφέ, και ως επικάλυψη σε διάφορα επιδόρπια και πιάτα

Διατροφική αξία

* Ντομάτα

- Πλούσιο σε λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που συνδέεται με πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιακών παθήσεων

- Περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών C, A, K, και καλίου

* Φράουλα

- Υψηλή σε βιταμίνη C, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που εμπλέκεται στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και στη σύνθεση κολλαγόνου

- Καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος και μαγγανίου