Μπαχαρικά μπορεί να είναι ακριβό, και μπορεί να δεν είναι σε θέση να δώσει μια μεγάλη αυτούς. Θα πάρετε περισσότερο κτύπημα για το buck σας εάν μπορείτε να πάρετε την μεγαλύτερη ποικιλία από το μικρότερο αριθμό των μπαχαρικών. Για παράδειγμα, το αλάτι και το πιπέρι και μόνο μπορεί να προσθέσει όλη τη γεύση που θέλετε.

Εκτός από το αλάτι και το πιπέρι, ίσως το πιο ευπροσάρμοστο καρύκευμα για να προσθέσετε φασόλια δεν είναι ένα μπαχαρικό καθόλου. Είναι ξύδι. Δεν έχει σημασία τι είδους πιάτο φασόλια έχετε κάνει, το ξύδι μπορεί ίσως να είναι καλύτερα. Ξύδια είναι φθηνά, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε εδώ. Δοκιμάστε ξύδι ρυζιού ή μηλόξιδο. Ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας ξίδι σε ένα νέο δοχείο των φασολιών από την αρχή του μαγειρέματος μπορεί να μυρίζει χαρακτηριστικά ξινή στην αρχή, αλλά μετά από μερικές ώρες θα προσθέσει μια σύνθετη διάσταση της γεύσης που είναι πολύ λεπτές και δύσκολο να προσδιοριστούν: το τέλειο "μυστικό συστατικό".

Κοκκώδης σκόρδο είναι ένα άλλο μπαχαρικό γνωστό για την ευελιξία του και την σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας. Πολύ φθηνότερα από ό, τι φρέσκο ​​σκόρδο, αλλά σχεδόν ως ισχυροί, κόκκους σκόρδο προσθέτει θρούμπι-πικρή σημειώσεις για το τελικό προϊόν σας.

λεμονόχορτο, αποξηραμένα και λεπτοαλεσμένα, πηγαίνει καλά με τα φασόλια σε μια ποικιλία από πιάτα. Προσθέτει μια λεπτή ξινή τόνος, δεν σε αντίθεση με λεμόνι, όπως τις υποδείξεις όνομα, αλλά δεν είναι τόσο ξινή ή απλοϊκή στην παλέτα και λεμόνι. Προσθέστε μια κουταλιά ή δύο από λεμονόχορτο σε κάθε πιάτο φασόλια στην αρχή του μαγειρέματος.

Σε σαφείς ή κρέμα πιάτα, δοκιμάστε ένα ποσό φειδωλός καρύκευμα πουλερικών. Τα φασόλια είναι αρκετά παρόμοια σε υφή με βάση το κρέας που μπορείτε να πάρετε κάποια κρέας-όπως αποτελέσματα. Σε πιάτα φασόλια με ντομάτα, δοκιμάστε ένα γενναιόδωρο ποσό των ιταλικών καρύκευμα, μαζί με το ξύσμα λεμονιού.

Το κύμινο και κόλιανδρο προκαλούν την Εγγύς Ανατολή και την Ινδία, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με φασόλια που εκδίδονται από εκείνο το μέρος του κόσμου . Δοκιμάστε επίσης να προσθέσετε μια-δυο σκελίδες. Και το κόκκινο πιπέρι, καγιέν ή ταμπάσκο θα δώσει τα φασόλια σας πικάντικο θερμότητα.
Η
Μπάρμπεκιου

Ως ένα θέμα αμερικανική παράδοση, τα φασόλια και μπάρμπεκιου ενώνονται στο ισχίο. Όταν κάνετε κάρβουνα φασόλια, ξεκινήστε με βάση αφενός μουστάρδα έδαφος, πέντε μέρη σάλτσα Worcestershire, πέντε μέρη κόκκινη πιπεριά, 10 μερών σε κόκκους σκόρδο και 20 μέρη καστανή ζάχαρη. Μετά από αυτό είναι μαγειρεμένο και έτοιμο να εξυπηρετήσει, να προσθέσετε ένα διαφορετικό είδος "Spice", με τη μορφή του ουίσκι.

Η σούπα

Φασολάδα είναι ένα κλασικό. Αν έχετε φασόλια με λαχανικά και κρέας, προσθέτουμε το δεντρολίβανο, φασκόμηλο, μαντζουράνα, ρίγανη, βασιλικό και δάφνη. Αφήστε τα φασόλια να πλυθεί πάνω με τη γεύση των βοτάνων και ζωμό, και προσθέστε αλάτι για γεύση.
Η