Πώς να Dry Ginger Root

Η χρήση του τζίντζερ στα τρόφιμα χρονολογείται από νωρίς Ασία, όπου ήταν ένα κοινό συστατικό σε πολλά φαγώσιμα χρησιμοποιούνται ως αρχαία ιατρική. Από εκεί η χρήση του εξαπλώθηκε και τζίντζερ έγινε ένα κοινό φάρμακο νοικοκυριό για στομαχόπονο, πόνους φυσικό αέριο, δυσπεψία και ναυτία. Πικάντικο και νόστιμο, έκανε τελικά το δρόμο του στο ράφι μπαχαρικών και έγινε ένα από τα αγαπημένα άρτυμα πρόσθετο με δική της πρωτοβουλία. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αποθηκεύσει πιπερόριζα είναι σε ξηραίνεται και αλέθεται μορφή. Αν τυχαίνει να έχουν επιπλέον στη διάθεσή σας, ή αν κατά λάθος αγόρασε περισσότερα από όσα χρειάζονται, ξήρανση της ρίζας για τη δική σας είναι μια εποικοδομητική δραστηριότητα που μπορεί να οδηγήσει σε πολλά γευστικά πιάτα σε μέρες που έρχονται.
, Τι χρειάζεστε
για φρέσκια ρίζα τζίντζερ
Αποφλοιωτής λαχανικών
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Η σχάρες ή το ψήσιμο φύλλα
Χαρτοπετσέτες Τρόφιμα τρίφτη
Η Οδηγίες

1. Πλύνετε τη ρίζα τζίντζερ. Ξεφλουδίστε το προσεκτικά για να αφαιρέσετε το εξωτερικό δέρμα χωρίς να καταστραφεί το υποκείμενο ρίζα.
   Η

2. Κόψτε το τζίντζερ, κάνει φέτες μεταξύ 1/8 έως 1 /πάχους 4 ιντσών. Προσπαθήστε να κάνετε τα κομμάτια το ίδιο τόσο σε μέγεθος όσο και το πάχος για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη ξήρανση.
   Η

3. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ράφι καλωδίων. Να είστε βέβαιος να κανονίσετε τις φέτες έτσι ώστε δεν υπάρχουν δύο κομμάτια είναι συγκινητικό.
   Η

4. Πατ τις φέτες με μια στεγνή πετσέτα χαρτί για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σχάρα στο εσωτερικό του φούρνου.
   Η

5. Ρυθμίστε το φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση και αφήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή ραγισμένο λίγο. Εάν είναι απαραίτητο, ανοίγουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο σε ένα μακρόστενο σωλήνα και σφήνα είναι μεταξύ του φούρνου και της πόρτας για να κρατήσει ανοιχτή με στηρίγματα. Ο στόχος είναι να διατηρηθεί η εσωτερική θερμοκρασία του φούρνου των 130 με 140 βαθμούς F.
   Η

6. Ψήστε το τζίντζερ για 10 έως 15 ώρες, γυρίζοντας τις φέτες κάθε 3 ώρες, ή μέχρι οι φέτες τζίντζερ ξηρά.
   Η

7. επιταχύνει τη διαδικασία ξήρανσης από το τρίψιμο το τζίντζερ και όχι τον τεμαχισμό αυτό. Διαδώστε το τριμμένο τζίντζερ πάνω οθόνες σύρμα ή φύλλα ψησίματος και τοποθετήστε στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες.
   Η

8. Κατάργηση ξηρό τζίντζερ από το φούρνο και αφήστε τα κομμάτια να κρυώσει εντελώς.
   Η

9. Κρατήστε το ξηρό τζίντζερ σε πλαστικές σακούλες αποθήκευσης τροφίμων ή αεροστεγή και υγρασίας δοχεία για μέχρι ένα έτος.
   Η