Πώς αγοράζετε ρίγανη;

1. Φρέσκα ρίγανη :

- Ψάξτε για τσαμπιά με ζωηρά πράσινα φύλλα που είναι εύκαμπτα στην αφή.

- Αποφύγετε τα φύλλα που είναι μαραμένα, αποχρωματισμένα ή έχουν καφέ κηλίδες.

- Είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε μικρές ποσότητες, εκτός αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε γρήγορα, καθώς η φρέσκια ρίγανη δεν διαρκεί πολύ.

2. Ξηρή ρίγανη :

- Επιλέξτε αποξηραμένα φύλλα ρίγανης σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα.

- Η ρίγανη που πωλείται σε διαφανή συσκευασία πρέπει να έχει βαθύ πράσινο χρώμα.

- Αποφύγετε συσκευασίες που φαίνονται παλιές ή έχουν σκόνη μέσα.

- Μυρίστε τη ρίγανη. θα πρέπει να έχει ένα δυνατό, αρωματικό άρωμα.

3. Λάδι ρίγανης :

- Επιλέξτε αιθέριο έλαιο ρίγανης που χαρακτηρίζεται ως 100% αγνό, βιολογικό και θεραπευτικής ποιότητας.

- Ελέγξτε τη χώρα προέλευσης. Το ριγανέλαιο από την Ελλάδα ή την Τουρκία τείνει να είναι υψηλής ποιότητας.

- Επιλέξτε κεχριμπαρένια μπουκάλια καθώς προστατεύουν το λάδι από την ελαφριά υποβάθμιση.