Ποιο είναι το μπαχαρικό με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο;

Το μπαχαρικό με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο είναι το μαύρο πιπέρι. Προέρχεται από την οικογένεια Piperaceae και είναι εγγενές στην ακτή Malabar της Ινδίας, αν και έχει καλλιεργηθεί σε πολλές τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ και της Ινδονησίας. Το μαύρο πιπέρι είναι ένα αποξηραμένο μούρο του φυτού Piper nigrum και είναι περισσότερο γνωστό για την έντονη και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, που χρησιμοποιείται συνήθως για να βελτιώσει τη γεύση πολλών πιάτων και συνταγών. Η ευρεία δημοτικότητά του μπορεί να αποδοθεί στη χαρακτηριστική του γεύση, στην ευελιξία στις μαγειρικές εφαρμογές και στη μακρά ιστορία χρήσης του.