Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πάβλοβα και cheesecake;

Η Πάβλοβα και το cheesecake είναι και τα δύο επιδόρπια, αλλά έχουν αρκετές διαφορές.

Συστατικά

* Πάβλοβα: Ασπράδια αυγών, ζάχαρη, ξύδι, άμυλο καλαμποκιού και μερικές φορές εκχύλισμα βανίλιας.

* Cheesecake: Τυρί κρέμα, ζάχαρη, αυγά και μερικές φορές αρώματα όπως βανίλια, σοκολάτα ή φρούτα.

Υφή

* Πάβλοβα: Ελαφρύ, ευάερο και τραγανό εξωτερικά, με απαλό και απαλό κέντρο.

* Cheesecake: Πυκνό, κρεμώδες και λείο.

Γεύση

* Πάβλοβα: Γλυκό, με ελαφρώς ξινή γεύση από το ξύδι.

* Cheesecake: Γλυκό, κρεμώδες και πικάντικο από το τυρί κρέμα.

Εξυπηρέτηση

* Πάβλοβα: Συχνά σερβίρεται με σαντιγί και φρούτα, όπως φράουλες, σμέουρα ή ακτινίδιο.

* Cheesecake: Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με ποικιλία επικαλύψεων, όπως φρούτα, σοκολάτα, καραμέλα ή ξηρούς καρπούς.

Συνολικά, η πάβλοβα είναι ένα ελαφρύ και αέρινο επιδόρπιο με γλυκιά και ξινή γεύση, ενώ το cheesecake είναι ένα πυκνό και κρεμώδες επιδόρπιο με γλυκιά και πικάντικη γεύση. Και τα δύο επιδόρπια είναι νόστιμα, αλλά έχουν πολύ διαφορετικές υφές και γεύσεις.