Πώς μπορείτε να κάνετε τη ζύμη μπισκότων βρώμης υγρή;

- Προσθέστε επιπλέον βούτυρο ή λάδι. Αυτό θα βοηθήσει να μην στεγνώσει η ζύμη και θα την κάνει πιο τρυφερή.

- Χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη αντί για λευκή ζάχαρη. Η καστανή ζάχαρη περιέχει μελάσα, η οποία βοηθά να διατηρείται η ζύμη υγρή και μαστιχωτή.

- Προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Αυτά τα συστατικά θα προσθέσουν υγρασία και πλούτο στη ζύμη.

- Καλώστε τη ζύμη πριν την ψήσετε. Αυτό θα βοηθήσει να μην απλωθεί πολύ η ζύμη στο φούρνο και θα βοηθήσει επίσης να διατηρηθεί υγρή.

- Μην ψήνετε υπερβολικά τα μπισκότα. Τα μπισκότα βρώμης πρέπει να ψήνονται μέχρι να σταθεροποιηθούν αλλά να είναι ελαφρώς μαλακά στο κέντρο. Το πολύ ψήσιμο θα στεγνώσει τα μπισκότα και θα τα κάνει εύθρυπτα.