Τι κάνει το φυστικοβούτυρο να σαπίζει;

Το φυστικοβούτυρο δεν σαπίζει. Γίνεται ταγγισμένο από την οξείδωση των ελαίων του. Η σήψη προκαλείται από μικροοργανισμούς, ενώ το τάγγισμα από χημικές αλλαγές.