Πώς να ψήσει κενά κελύφη Τάρτα (6 βήματα)

Το ψήσιμο κοχύλια άδειο ζύμη πριν την πλήρωσή τους είναι μια διαδικασία που είναι γνωστή ως τυφλή ψήσιμο. Συνταγές για κρέμες, μπουγάτσες και τάρτες καλούν συχνά για τη μέθοδο αυτή. Αυτές οι λεπτές γεμίσεις χρειάζονται σύντομο χρόνο ψησίματος, έτσι ώστε το ψήσιμο το κέλυφος εξασφαλίζει εκ των προτέρων ένα τραγανό, φύλλο κρούστας. Η διαδικασία είναι σχετικά απλή, αλλά πρέπει να πάρετε μερικές προφυλάξεις για να διασφαλίσει μια ελκυστική κέλυφος. Μόλις το κέλυφος έχει τελειώσει το ψήσιμο, απλά προσθέστε τη γέμιση και να προχωρήσει με τη συνταγή σας όπως συνήθως.
, Τι χρειάζεστε
Τάρτα ζύμης
Τάρτα τηγάνι

περγαμηνής

της Ξηρά φασόλια
Η Οδηγίες

1. Ανοίγουμε και να διαμορφώσει τη ζύμη στο ξινό τηγάνι.
   Η

2. Το βάζουμε στο ψυγείο το κέλυφος για 30 λεπτά.
   
   

3. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Κελσίου.
   Η

4. Η γραμμή το κέλυφος με ένα φύλλο λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Συμπληρώστε την επένδυση κέλυφος με τα ξερά φασόλια ή ρύζι.
   Η

5. Ψήστε το κέλυφος μέχρι οι πλευρές είναι σταθερή, περίπου 20-25 λεπτά.
   Η

6. Μείωση θερμότητα του φούρνου στους 350 βαθμούς και αφαιρέστε το έγγραφο περγαμηνής και τα φασόλια. Ψήστε το κέλυφος για ένα επιπλέον 12 με 15 λεπτά, ή μέχρι να γίνει χρυσό.
   Η