Πόσο καιρό διατηρείται η ρεβανόπιτα;

Η φρεσκοψημένη ρεβανόπιτα θα κρατήσει 2-3 μέρες στο ψυγείο. Φροντίστε να καλύψετε καλά την πίτα με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει.

Στην κατάψυξη

Η ρεβεντόπιτα μπορεί επίσης να καταψυχθεί έως και 2 μήνες. Για να παγώσει, τυλίξτε την πίτα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και μετά σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε την πίτα στην κατάψυξη και την παγώνουμε για έως και 2 μήνες. Όταν είναι έτοιμη για σερβίρισμα, ξεπαγώστε την πίτα στο ψυγείο για μια νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες.

Συμβουλές για να διατηρήσετε φρέσκια την ρεβεντόπιτα

* Αποθηκεύστε την πίτα σε δροσερό και ξηρό μέρος.

* Καλύψτε την πίτα σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει.

* Αν παγώσετε την πίτα, τυλίξτε τη σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και μετά σε αλουμινόχαρτο για να μην καεί η κατάψυξη.

* Ξεπαγώστε την πίτα στο ψυγείο για μια νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες πριν τη σερβίρετε.