Χρησιμοποιήστε ένα γαρνιτουρας σπείρα να κόψει τα κολοκυθάκια σε μακαρόνια σε σχήμα & quot ?. χυλοπίτες & quot? Τοποθετήστε τις κατά το ήμισυ τα κολοκυθάκια σε αλλαντοκόπτη και συστροφή. Από έρχεται μακρά εκτοξευθεί σκέλη της κολοκυθάκια. Χωρίς γαρνιτουρας σπιράλ, κόψτε τα κολοκυθάκια σε καιρό noodle-όπως τμήματα χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, τρίφτη ή ψιλοκομμένα κόφτη. Ένα μαντολίνο ή τροφίμων επεξεργαστή με πλέγμα λεπίδα λειτουργεί επίσης, αλλά θα μειώσει μικρότερων κομματιών.

Η Prep

Αλάτι τα κολοκυθάκια για την εξαγωγή του νερού. Πάρα πολύ νερό θα κάνει τα κολοκυθάκια υγρός όταν μαγειρεύεται. Αφού αφεθούν τα αλατισμένα κολοκυθάκια να καθίσει για μισή ώρα ή και περισσότερο, ξεπλύνετε το αλάτι μακριά χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και πιέστε τα κολοκυθάκια μεταξύ των στρωμάτων του χαρτί κουζίνας για να εξαγάγετε επιπλέον υγρασία.
Η
μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων

Μετά την αλάτιση, την εξαγωγή του νερού και αποστράγγιση τα κολοκυθάκια μακαρόνια, τοποθετήστε το σε φούρνο μικροκυμάτων-ασφαλές πιάτο. Καλύψτε τα μακαρόνια και θερμότητας ανάλογα με το ποσό της κολοκυθάκια μαγειρέματος. Για μία ή δύο κολοκυθάκια, τα ψήνουμε σε υψηλά για περίπου δύο λεπτά, ελέγχοντας και ανακατεύοντας μετά από κάθε διάστημα 30 δευτερολέπτων. Για μεγαλύτερες ποσότητες, αυξάνουν το συνολικό χρόνο μαγειρέματος, ενώ ανακατεύοντας συχνά και ο έλεγχος για doneness. Τα κολοκυθάκια γίνεται όταν οι στροφές μακαρόνια με κάποια αντίσταση, αλλά δεν σπάσει από την τραγανότητα.
Κόψτε τα κολοκυθάκια σε noodle-όπως σχήματα κατάλληλα για επικάλυψη με σάλτσες.
Η φινιρίσματος

Top μαγειρεμένα κολοκυθάκια μακαρόνια με σάλτσα μαρινάρα, κρέας ή σάλτσα Alfredo. Χρησιμοποιήστε σάλτσα με βάση το κρέας ή κεφτέδες σε χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σπιτικά μαρινάρα για μια έκδοση χαμηλών υδατανθράκων της ένα πλούσιο ιταλικό πιάτο. Για μια παραλλαγή, σοτάρετε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο και το σκόρδο με βασιλικό και ανακατεύουμε με τα μικροκύματα κολοκυθάκια. Αναπληρωτής τσιπς παρμεζάνας για τοστ το σκόρδο ή να προσθέσετε ιταλική σύνδεσμο λουκάνικο.
Η