Πόσο λίπος έχει το λαρδί στα 100 γραμμάρια;

Το λαρδί είναι ένα είδος λίπους που παράγεται από τον λιπώδη ιστό των χοίρων. Είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου και έχει λευκό ή υπόλευκο χρώμα. Το λαρδί έχει υψηλό σημείο καπνού, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τηγάνισμα. Χρησιμοποιείται επίσης στο ψήσιμο και ως λίπος.

Το λαρδί είναι μια καλή πηγή ενέργειας, παρέχοντας περίπου 900 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών Ε, Κ και Β12.

Ωστόσο, το λαρδί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Τα κορεσμένα λιπαρά συνδέονται με καρδιακές παθήσεις και άλλα προβλήματα υγείας.