Τι είναι ο χορτοφαγικός κιμάς;

Ο χορτοφαγικός κιμάς είναι ένα φυτικό υποκατάστατο κρέατος που μοιάζει με κιμά σε υφή και εμφάνιση. Συνήθως παρασκευάζεται από πρωτεΐνη σόγιας, πρωτεΐνη σιταριού ή λαχανικά και συχνά καρυκεύεται με βότανα και μπαχαρικά για να του δώσει μια γεύση σαν το βόειο κρέας. Ο χορτοφαγικός κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του κιμά σε διάφορα πιάτα, όπως τάκος, μπιφτέκια, σάλτσες ζυμαρικών και κατσαρόλες. Είναι μια δημοφιλής επιλογή για χορτοφάγους και vegans, καθώς παρέχει έναν τρόπο να απολαύσετε τη γεύση και την υφή του κιμά χωρίς να καταναλώνετε ζωικά προϊόντα.