Πώς να ράψουν μια Τουρκία Μετά από γέμισμα (9 Βήματα)

Μόλις ολοκληρώσετε την ακατάστατη δουλειά της γέμισης μια γαλοπούλα, είστε αντιμέτωποι με το δίλημμα για το πώς να κρατήσει όλη την γέμιση στο πουλί. Η απάντηση είναι καθαρισμός, η ράψιμο της κοιλότητας της Τουρκίας. Από τις διάφορες μεθόδους καθαρισμός, όλα περιλαμβάνουν το δένοντας με σπάγκο για να σχηματίσουν ένα συμπαγές πακέτο που μαγειρεύει πιο ομοιόμορφα. Με την πρακτική, μπορείτε να έχετε τη γαλοπούλα δεμένο σε χρόνο μηδέν και όλα τα νόστιμα γέμιση εξασφάλισε
. Ό, τι χρειάζεστε
σουβλάκια Πουλερικά Κίνα String
Η Ψαλίδι
Η Ράψιμο Η κοιλότητα

1. Ορίστε τη γαλοπούλα στον πάγκο με το άνοιγμα προς τα γεμιστά θωρακική κοιλότητα στραμμένη προς εσάς. Βρείτε το πτερύγιο του δέρματος που κάποτε εγκιβωτισμένες λαιμό της γαλοπούλας. Διπλώστε αυτό κάτω πάνω από το άνοιγμα και τη γέμιση.
   Η

2. Τρυπήστε το δέρμα στη δεξιά πλευρά του πτερυγίου με το αιχμηρό άκρο του ένα μεταλλικό σουβλάκι. Σύρετε το σουβλάκι πάνω και στο πτερύγιο. Περάστε το σουβλάκι πίσω από το πτερύγιο και μέσω του δέρματος στην αριστερή πλευρά του ράπισμα. Τοποθετήστε το σουβλάκι έτσι ώστε να έχετε το ένα άκρο της σούβλας να βγαίνει σε κάθε πλευρά της Τουρκίας.
   Η

3. Επαναλάβετε με ένα δεύτερο σουβλάκι, τοποθετούνται 1 ίντσα κάτω από το πρώτο σουβλάκι. Προσθέστε ένα τρίτο σουβλάκι αν είναι αναγκαίο, 1 ίντσα κάτω από τη δεύτερη.
   Η

4. Κόψτε ένα κομμάτι σπάγκο κουζίνας μήκος 2 πόδια. Τοποθετήστε το σπάγγο με το κέντρο πάνω από το κέντρο του πάνω σουβλάκι. Φέρτε τα άκρα του νήματος κάτω από τα άκρα του πάνω σουβλάκι.
   Η

5. Διασχίστε το κορδόνι πάνω από την κορυφή του δεύτερου σουβλάκι και να φέρει τα άκρα γύρω και κάτω από τα άκρα του δεύτερου σουβλάκι. Διασχίστε τα άκρα και πάλι και δαντέλα κάτω από τα άκρα του τρίτου σουβλάκι. Φέρτε τις άκρες μαζί για τελευταία φορά και δέστε έναν κόμπο. Κόψτε την περίσσεια κορδόνι.
   
   Η τρασσών το πουλί
   

   1. Ρυθμίστε το γεμιστό γαλοπούλα σε ένα καθαρό πάγκο, με την πλευρά του στήθους πάνω. Πιάστε τα φτερά στο δεύτερο αρθρώσεις - τον αγκώνα - και τακτοποιήστε τα φτερά κάτω από το πουλί
      Η

   2. Κόψτε ένα κομμάτι καθαρό κορδόνι από βαμβάκι ή το μαγείρεμα νήματος μήκους περίπου 4 πόδια.. Τοποθετήστε το μέσο της χορδής κάτω από το βραχύ άκρο της ουράς της Τουρκίας.
      Η

   3. Διασχίστε το κορδόνι πάνω από την κορυφή της ουράς και τυλίξτε τα άκρα του string γύρω από τα άκρα των κνημών. Διασχίστε το string και πάλι και τραβήξτε σφιχτά, ώστε οι κνήμες σταυρό. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει τη γέμιση στο πουλί. Τυλίξτε το string σε όλη τους μηρούς, τους δεσμεύει με ασφάλεια προς την πλευρά του σώματος του πουλιού.
      Η

   4. Γυρίστε το πουλί πάνω, στήθους προς τα κάτω. Βρείτε τα άκρα των χορδών σας και τη διαχείρισή τους κάτω από την πρώτη άρθρωση των διπλωμένα πίσω φτερά. Διπλώνουμε το πτερύγιο του δέρματος κάτω πάνω στο λαιμό του πουλιού. Διασχίστε τα άκρα της χορδής και δέστε έναν κόμπο ασφαλές να κρατήσει το πτερύγιο του αυχένα στη θέση του. Κόψτε περίσσεια εγχόρδων, αλλά αφήνουν μερικές ίντσες σε κάθε πλευρά ώστε να είναι πιο εύκολο να βρείτε το string μία φορά το πουλί στα ψημένα.
      Η