Πώς ξεπαγώνετε το 1,5 κιλό κοτόπουλο σας;

1. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ ή ταψί.

2. Μετακινήστε το στο χαμηλότερο τμήμα του ψυγείου.

3. Αφήστε το να αποψυχθεί για 24 ώρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 4-6 ώρες για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων.

4. Μόλις ξεπαγώσει, μαγειρέψτε το αμέσως ή μεταφέρετέ το στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.

Για ταχύτερη απόψυξη (6-12 ώρες)

1. Γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και τοποθετούμε μέσα το παγωμένο κοτόπουλο.

2. Κλείστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει βυθιστεί πλήρως.

3. Αλλάζετε το νερό κάθε 30-45 λεπτά για να διατηρείτε σταθερή κρύα θερμοκρασία.

4. Μόλις ξεπαγώσει, μαγειρέψτε το αμέσως ή τοποθετήστε το στο ψυγείο για έως και 24 ώρες πριν το ψήσετε.

*Αποφύγετε την απόψυξη του κοτόπουλου σας σε θερμοκρασία δωματίου *, καθώς αυτό μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.