Πόσο καιρό τηγανίζετε τα μπουτάκια κοτόπουλου πριν γίνουν;

Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος : 15 λεπτά

Συστατικά:

- Οκτώ μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα

- 1 φλιτζάνι αλεύρι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- Φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά panko και την παρμεζάνα.

3. Βουτήξτε τα μπούτια κοτόπουλου στο μείγμα του αλευριού και μετά στο μείγμα του panko, φροντίζοντας να τα στρώσετε ομοιόμορφα.

4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

5. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.

6. Σερβίρουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου με φέτες λεμονιού.

Συμβουλές:

Για να βεβαιωθείτε ότι τα μπούτια του κοτόπουλου έχουν ψηθεί, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ μέρος του μπουτιού. Τα μπούτια κοτόπουλου πρέπει να γίνονται όταν διαβάζουν εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F/75 βαθμών Κελσίου.

Τα μπουτάκια κοτόπουλου μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε φριτέζα αέρα. Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 400 βαθμούς F/200 βαθμούς C και ψεκάστε τα μπούτια κοτόπουλου με λάδι. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί.