Παραδοσιακά jambalaya, που ονομάζεται επίσης το κόκκινο jambalaya, περιλαμβάνει andouille λουκάνικο. Αυτό το λουκάνικο χοιρινό γεμιστό με μπαχαρικά για να δώσετε jambalaya σας μια χαμένη ευκαιρία για τη θερμότητα. Τα λουκάνικα andouille ποιότητας καπνιστό δύο φορές για να τους δώσει μια πλούσια, βαθιά γεύση. Μπορείτε να αγοράσετε συσκευασμένα andouille στο μπακάλικο, αλλά andouille γίνει στις κουζίνες ειδικότητα λουκάνικο έχει συχνά περισσότερη γεύση και λιγότερο πλήρωσης.
Η
Αντλώντας από

Αν είστε προσανατολίζονταν μακριά από την παράδοση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρέσκο ​​ή καπνιστό χοιρινό λουκάνικο που απευθύνεται σε σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το λουκάνικο βόειο κρέας, αν δεν τρώνε χοιρινό κρέας προϊόντα. Καπνιστά λουκάνικα, όπως Kiełbasa ή chorizo, συνδυάζονται καλά με τα άλλα συστατικά της jambalaya και να κάνει ένα καλό υποκατάστατο, όταν δεν μπορείτε να βρείτε andouille. Φρέσκα λουκάνικα, όπως τα πολωνικά ή ιταλικά λουκάνικα, επίσης, να στέκονται όρθιοι και σε jambalaya. Φρέσκα λουκάνικα πρέπει να μαγειρεύονται πλήρως προτού προστεθεί στο πιάτο. Λουκάνικα που είναι φτωχές επιλογές για την παρτίδα σας jambalaya είναι τα λουκάνικα προγεύματος, τα χοτ ντογκ και τα αποξηραμένα ή θεραπεύεται λουκάνικα, όπως το σαλάμι.

Η διατήρηση υγιών

Αν είστε βλέποντας την περιφέρεια της μέσης σας ή τα επίπεδα της χοληστερόλης σας, μπορεί να θέλετε να αναζητήσετε πιο λιτή λουκάνικα επιλογές. Επειδή jambalaya είναι ένα ευέλικτο πιάτο και επειδή αλλαντοποιίες έχουν επεκταθεί σειρές προϊόντων τους, βρίσκοντας ένα υγιές υποκατάστατο δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ δύσκολο. Κοτόπουλο και γαλοπούλα λουκάνικα έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων και μπορεί ακόμη και να είναι σε θέση να βρει μια andouille- ή Kiełbasa στιλ έκδοση για jambalaya σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χορτοφαγικά λουκάνικα. Όποια και να επιλέξετε, να επιλέξουν για τα καπνιστά τυριά με μπόλικο μπαχάρι να μιμούνται την γεύση του andouille.

Η δοκιμάσετε κάτι νέο

Αν το κοτόπουλο, σόγια, χοιρινό ή βοδινό ήχος πάρα πολύ δαμάσει για σας, υπάρχουν πολλές περισσότερες τολμηρές επιλογές, αν και μπορεί να μην είναι τόσο εύκολο να βρεθεί. Ως ένα πιάτο Κρεολή, αλιγάτορα λουκάνικο μπορούσε να είναι ακριβώς το πράγμα για να κάνει jambalaya σας διακριτικό. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε από ένα κρεοπωλείο ή λουκάνικο κουζίνα για να κάνουν μια παρτίδα andouille στυλ λουκάνικο από μια ποικιλία από κρέατα παιχνίδι όπως ελάφι ή άλκες. Εάν ξέρετε πώς και διαθέτουν τον εξοπλισμό, θα μπορούσατε επίσης να κάνετε τις δικές σας λουκάνικα από ό, τι ο συνδυασμός των κρεάτων και των μπαχαρικών που θα επιλέξετε.
Η