Είτε το μαγείρεμα ένα παράθυρο του Mac και το τυρί ή για να προσφέρει από μηδέν, οι περισσότερες συνταγές ξεκινούν με βρασμό τα noodles. Μπορείτε να ρίξετε νωπά ή κατεψυγμένα σπανάκι σας αφήνει ακριβώς στο βραστό νερό μαζί με χυλοπίτες σας κατά το τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος. Αυτή βλασταίνει τα φύλλα μόλις αρκετή για να μαλακώσουν, χωρίς να ψήσει. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σας, μαζί με τα φύλλα σπανάκι και ανακατεύουμε στο μίγμα σάλτσα, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε τα κομμάτια του κατεψυγμένου σπανακιού ως «παγάκια» να κρυώσει ζεστό mac και τυρί για λίγο στο φαγητό. Ανακατέψτε το πιάτο καλά πριν το σερβίρισμα για να λιώσει τα κατεψυγμένα χόρτα.
Η
Πολύχρωμο Μαγειρευτά

Όταν το ψήσιμο Mac και το τυρί σας σε ζεστό φούρνο, πρώτων φύλλα σπανάκι μπορεί να αναμειχθεί σωστά με μακαρόνια αφού τα ζυμαρικά έχουν μαγειρευτεί. Η καυτή σάλτσα και τη θερμότητα από τις βλασταίνει φούρνου, τα φρέσκα φύλλα χωρίς preboiling, και κατεψυγμένα φύλλα σπανάκι έχουν ήδη προμαγειρευμένα. Για μια παραλλαγή υφή, βάλτε φρέσκα φύλλα σπανάκι μεταξύ των στρωμάτων του μαγειρεμένα ζυμαρικά σαν λαζάνια, ή ανακατέψτε στο σπανάκι μετά το μαγείρεμα της σάλτσας. Μέθοδος Wichever που θα επιλέξετε, να επιτρέψει κατσαρόλα σας για να ξεκουραστούν 10 λεπτά πρίν εξυπηρετεί έτσι τη σάλτσα και λαχανικά μπορεί να ρυθμιστεί.
Η
Κατεψυγμένα σπανάκι Συμβουλή

Αν και δεν υπάρχει καμία ανάγκη να μαγειρέψουν κατεψυγμένο σπανάκι πριν από την προσθήκη του σε μια κατσαρόλα, υπάρχει ένα μειονέκτημα που πρέπει να προσέξετε κατά την ανάμιξη κατεψυγμένα χόρτα σε Mac και το τυρί σας: η περίσσεια του νερού. Κατεψυγμένα σπανάκι βρασμένο πρώτα πριν από την κατάψυξη, έτσι ώστε τα φύλλα απορροφούν αρκετή περίσσεια του νερού. Για να αποφευχθεί μια ρινική ψητά κατσαρόλα, ξεπαγώσει το σπανάκι σου για πρώτη φορά το βράδυ πριν από την τοποθέτησή του στο ψυγείο, ή να εκτελέσετε το πακέτο σύμφωνα με δροσερό νερό. Πριν από την ανάμειξή του σε κατσαρόλα σας, πιέστε απαλά το υπερβολικό νερό από τα φύλλα και στη συνέχεια ανακατέψτε το.

Άλλα θρεπτική Mix-ins

Παραλλαγές για mac και τυρί μπορεί να παιχτεί με ανάλογα με την περιοχή ή την προτίμησή γεύση. Στην Ελλάδα, το σπανάκι είναι συχνά συνδυάζεται με τυρί φέτα και ντομάτα, δύο εκ των οποίων κάνουν για τις αλμυρές stir-ins για Mac και το τυρί σας. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκια ντομάτα, απλά ζάρια και να προσθέσετε πριν το ψήσιμο χωρίς μαγείρεμα πρώτο. Κονσερβοποιημένες ντομάτες μπορούν επίσης να αναδεύεται μέσα, αλλά στραγγίξει τα υγρά για να αποφύγετε το σπάσιμο σάλτσα κρέμα σας. Αγκινάρες, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια είναι άλλα λαχανικά που κάνουν ζευγάρια καλά με σπανάκι. Μπορεί να είναι απαραίτητο να χτύπημα-τα μπαχαρικά - προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι. - Ειδικά αν χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με αλάτι
Η