Ο ασφαλέστερος και ευκολότερος τρόπος για να φέρει ένα πιάτο φαγητό είναι με τα δύο χέρια. Η τεχνική αυτή χρησιμοποιείται συχνά εάν τα τρόφιμα είναι να καταστεί η πλάκα εξαιρετικά ζεστό. Με έφερε την πινακίδα με το ένα χέρι κλέβουν τις πλευρές της πλάκας, μπορείτε να αλλάξετε τα χέρια, αν η πλάκα προκαλεί ένα χέρι να κάψει. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια πετσέτα ή δίσκο για να μεταφέρει την πλάκα, αν αυτό είναι εξαιρετικά ζεστό. Τα δύο χέρια προσέγγιση λειτουργεί επίσης καλά όταν φέρνετε ένα πιάτο που περιέχει τα τρόφιμα που θα μπορούσε να γλιστρήσει. Για παράδειγμα, μακαρόνια μπορεί να γλιστρήσει από την πλάκα και την πτώση, πιτσίλισμα σάλτσα σε όλη τη χώρα. Δύο χέρια εγγυάται ακαμψία
Η
αφενός

Αυτή η κατηγορία μπορεί να χωριστεί σε τρία τμήματα:. Κατ 'αρχάς, μπορείτε να μεταφέρετε το πιάτο με την παλάμη σας κάτω από αυτό, παρέχοντας ένα σταθερή επιφάνεια για την πλάκα για να ξεκουραστούν για. Αυτό λειτουργεί καλά με σαλάτες και άλλα τρόφιμα που δεν είναι ζεστό. Δεύτερον, μπορείτε να υποστηρίξετε την πλάκα με τα δάχτυλά σας για τα τρόφιμα που είναι λίγο πολύ ζεστή για την παλάμη του χεριού σας. Τρίτον, μπορείτε να πάρετε το πιάτο με τα δάχτυλά σας από την πλευρά της πλάκας. Αυτή η τεχνική λειτουργεί ιδιαίτερα καλά αν η πλάκα είναι φως ή έχετε ισχυρή δάχτυλα.
Η
δύο πλάκες

Είτε μπορείτε να φέρετε ένα πιάτο σε κάθε χέρι, το οποίο θα σας δώσει το πιο σταθερότητα, ή (και αυτό είναι μια κοινή τεχνική που χρησιμοποιείται σε εστιατόρια), μπορείτε να φέρετε μια πλάκα από την πλευρά του με το ένα χέρι, ενώ η άλλη πλάκα στηρίζεται στο αντιβράχιο σας. Η τεχνική αυτή παίρνει ένα κομμάτι της πρακτικής, αλλά τελικά θα είναι σε θέση να εξισορροπήσει το πιάτο στο χέρι σας χωρίς τον κίνδυνο να έχουν να πέσει. Μεταφέρουν τις δύο πλάκες με το ένα χέρι απελευθερώνει το άλλο χέρι για να εκτελούν άλλες εργασίες. Όταν φτάνουν στο τραπέζι, δωρεάν χέρι σας να τοποθετήσετε την πλάκα από το αντιβράχιο σας πριν να τοποθετήσετε το τελικό πιάτο.
Η
τρεις πλάκες

Ενώ μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν ένας δίσκος από την εκτέλεση τρεις πλάκες ταυτόχρονα, αυτή η τεχνική δεν είναι μόνο κομψή, αλλά και αποτελεσματική. Με τη χρήση της τεχνικής που μεταφέρουν έναν βραχίονα που περιγράφεται στο βήμα 3, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δωρεάν το χέρι σας για να πραγματοποιήσει την τρίτη πλάκα. Όταν φτάσετε στο τραπέζι, βάλτε το πιάτο που συντελείται από ενιαίο επιχρυσωμένο χέρι σας πάνω στο τραπέζι. Αυτό ελευθερώνει το χέρι σας για να πάρει το πιάτο στο αντιβράχιο σας και, τέλος, μπορείτε να τοποθετήσετε το τελευταίο πιάτο.
Η