Πώς να κάνετε Beef Wellington (9 Βήματα)

Ένα κομψό πιάτο για μια ειδική περίσταση, αυτό Beef Wellington συνταγή θα φαίνεστε σαν να υποτάσσεται στην κουζίνα όλη την ημέρα. Εντυπωσιάστε τους φίλους και την οικογένειά σας με αυτή τη συνταγή για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά
, τι χρειάζεστε
4 τεμάχια φιλέ μινιόν
& # x2022.? ένα πακέτο Φύλλο ζύμης
& # x2022? 1/2 λίβρα μανιτάρια κομμένα σε φέτες Κίνα & # x2022? 3 κουταλιές της σούπας. Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
& # x2022? 1/4 κουταλάκι του γλυκού. Ξερό θυμάρι
Η & # x2022? 4 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο
& # x2022? 3 κουταλιές της σούπας. κόκκινο κρασί
& # x2022? Αλάτι
& # x2022? Πιπέρι
& # x2022? 4 κουταλιές σούπας. Λιωμένο βούτυρο

Πώς να κάνει Beef Wellington

1. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο και ψήστε τα σε κύβους μανιτάρια σε ένα τηγάνι για περίπου τρία λεπτά.
   Η

2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί και τη μείωση.
   Η

3. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, ξερό θυμάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Αφαιρέστε μείγμα μανιταριών από το τηγάνι και να αναιρέσει για αργότερα.
   Η

4. Ζεσταίνετε το φούρνο σε 425 βαθμούς. Γενναιόδωρα, το αλάτι και το πιπέρι φιλέ μινιόν και στις δύο πλευρές. Προσθέστε λάδι στο ίδιο τηγάνι και σε υψηλή τηγάνι φωτιά καυτηριάζω φιλέτα για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
   Η

5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη φύλλο πάνω σε μια επίπεδη επιφάνεια και αλείψτε το κάθε φύλλο με το λιωμένο βούτυρο. Layer 6 φύλλα κρούστας ζύμης στη συνέχεια κόβουμε σε τέταρτα για κάθε μινιόν φιλέ.
   Η

6. Θέση 2 κουταλιές της σούπας μίγμα των μανιταριών στο κέντρο της στρωματοποιημένης φύλλο και την εξάπλωση.
   Η

7. Τοποθετήστε το φιλέτο πάνω από τα μανιτάρια και στη συνέχεια να ολοκληρώσει το μπριζόλα με περισσότερα μίγμα των μανιταριών.
   Η

8. Διπλώστε τις 4 γωνίες του φύλλου μαζί και συστροφή σφιχτά για να κλείσει. Βουρτσίστε το υπόλοιπο βούτυρο στο εξωτερικό.
   Η

9. Ψήνουμε στους 425 βαθμούς για 10 λεπτά, ή έως ότου η ζύμη είναι χρυσή καφέ, σε ελαφρά βουτυρωμένο ταψί. Ας φιλέτα ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Εξυπηρετεί 4.
   Η