Πώς να κάνει το σπιτικό Ζαμπόν και φασολάδα (7 βήματα)

Είναι μια καλή ιδέα να έχουμε κάποιες ιδέες έτοιμα για το τι θα θέλατε να φάτε για βράδυ, όταν θα ήταν απλά σαν ένα καλό ντεμοντέ άνεση των τροφίμων. Ένα ζεστό μπολ με πλούσιο ζαμπόν και φασολάδα με μερικά κομμάτια σέλινο, τα καρότα και τα κρεμμύδια μπορεί να χτυπήσει πραγματικά το σημείο. Σπιτική ζαμπόν και φασολάδα, δεν είναι δύσκολο να γίνει, και το φαγητό είναι φανταστικό με μια φέτα ψωμί καλαμποκιού ή ένα αφράτο ρολό σιτάρι για να βυθίσει σε αυτό και να μαζέψουν τη γεύση από αυτό το νόστιμο ζωμό. Αυτή η τροφή άνεση θα σας γεμίσουν σαν τίποτα άλλο.
, Τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζαμπόν
2 φλιτζάνια αποξηραμένα μεγάλη βόρεια φασόλια Κίνα 2 καρότα Κίνα 1 κοτσάνι σέλινο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο συνθλίβονται
Η 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1 μέτριο κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι

Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε 2 φλιτζάνια μεγάλη βόρεια φασόλια λεπτομερώς. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό έως ότου όλα τα φασόλια καλύπτονται τουλάχιστον κατά το 1/4 της ίντσας δροσερό νερό. Σκεπάστε και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.
   Η

2. Κόψτε 2 φλιτζάνια ζαμπόν σε κύβους και βάλτε τα στο πλάι σε ένα μπολ. Κόβετε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο μπολ με το ζαμπόν. Ψιλοκόψτε ένα κοτσάνι σέλινο, και να συντρίψει ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​σκόρδο. Προσθέστε αυτά στο μπολ, καθώς και. Κόβετε δύο μεσαίου μεγέθους καρότα και να τους προς την πλευρά σε ένα ξεχωριστό μπολ. ​​
   Η

3. Στραγγίστε τα μουλιασμένα φασόλια και τα μεταφέρετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό και τοποθετήστε το βραστήρα πάνω από ένα καυστήρα για την κουζίνα σας σε μια μέση ρύθμιση θερμότητας.
   Η

4. Αφήστε το νερό να έρθει να πάρει βράση και έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία στον καυστήρα για να μια χαμηλή ρύθμιση. Τοποθετήστε το καπάκι πάνω από την κατσαρόλα και αφήστε τα φασόλια σιγοβράσει σε κατσαρόλα για μία ώρα.
   Η

5. Προσθέστε δύο καρότα (σε κύβους) στο βραστήρα, και αφήστε το να σιγοβράσει για επιπλέον 30 λεπτά .
   Η

6. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινο, το λιωμένο σκόρδο και το ζαμπόν κομμένο σε κύβους. Ανακατέψτε. Αφήστε όλα να σιγοβράσουν για άλλα 30 λεπτά. Εάν πάρα πολύ υγρό εξατμίζεται, περισσότερο νερό μπορεί να προστεθεί σε γεύση.
   Η

7. Προσθέστε μισό του ένα φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
   Η