Ποιο είναι ένα καλό γεύμα πρώτου πιάτου για μια επέτειο;

1. Πιατέλα ορεκτικών:

- Μίνι μπρουσκέτα με ντομάτες Heirloom, μοτσαρέλα και βασιλικό.

- Σουβλάκια γαρίδας σχάρας με μαρινάδα λεμονιού-βότανο.

- Χουρμάδες τυλιγμένοι με προσούτο γεμιστές με κατσικίσιο τυρί.

- Μπρι στο φούρνο με μέλι και ψητή μπαγκέτα.

2. Σούπα:

- Κρεμώδες μπισκότο αστακού με πινελιές από Sherry και εστραγκόν.

- Σούπα άγριων μανιταριών με τραγανό προσούτο και ξυρισμένη παρμεζάνα.

- Butternut Squash Soup με κρουτόν γλυκοπατάτας.

3. Σαλάτα:

- Σαλάτα ρόκας με ψητά ροδάκινα, μπουρράτα και ζαχαρωμένα πεκάν.

- Σαλάτα σπανάκι με φράουλες, κατσικίσιο τυρί και μπαλσάμικο.

- Κειμήλιο Τοματοσαλάτα με βασιλικό, ελαιόλαδο και μια νότα θαλασσινού αλατιού.

4. Θαλασσινά:

- Σκάλοπ σε τηγάνι με σάλτσα βουτύρου λεμόνι-κάππαρης.

- Γαρίδες σχάρας με μαρινάδα σκόρδου-βοτάνων.

- Καβουροκέικ με Ρεμουλάδα Ψημένης Κόκκινης Πιπεριάς.

5. Ζυμαρικά:

- Σπιτικά ραβιόλια αστακού με κρεμώδη σάλτσα σαφράν.

- Λιγκουίνι με μύδια σε σάλτσα λευκού κρασιού.

- Νιόκι με πέστο και φρυγανισμένο κουκουνάρι.

Αυτά τα πιάτα προσφέρουν μια σειρά από γεύσεις και υφές για να ξεκινήσετε ένα αξέχαστο επετειακό γεύμα.